| Сибас с овощами в духовке Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска |
||
 Сибас, лаврак, морской волк, морской окунь — вкусная большеротая рыба. В Италии искусственно разводят. На Украине занесена в Красную книгу. У сибаса мало костей, которые легко удалить, если потянуть главную центральную кость. Остальные потянутся за ней. Мясо диетическое. Богато протеинами, витаминами В1 и В2, а так же минеральными веществами. У сибаса интересный вкус, не стоит перебивать его сырым чесноком. На гарнир хорош рис, овощи. А соусы могут быть любыми: сладкими, кислыми, острыми, т.к. рыба универсальная. сибас — 300-400 г помидор – 1 шт. огурец — 1 шт. лимон — 0,5 шт. масло оливковое — 1 ст. л. смесь салатных трав (например, эндивий, кресс-салат, латук) — 15 г соус из трав — 10 г приправа для гриля, соль, перец по вкусу чабрец — 1 веточка 1. Рыбу промойте. Почистите от чешуи. Еще промойте. Натрите специями, полите, поперчите. 2. На сковороду положите пергаментную бумагу, чтобы сохранить шкурку. Налейте масло. Пожарьте рыбку по 2 мин. с каждой стороны. 3. Доведите до готовности при 180 С в духовке. 4. Готовую рыбу выложить на тарелку, рядом огурец-помидор, смесь салатов. Рыбу полить соусом из трав (№ 5). 5. Луковицу порежьте, отварите с зеленью, поварит в вине, пока не выкипит до половины, добавите свиного бульону, посолите, поперчите, добавьте лимонный сок и сахар по вкусу. Это соус из трав.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1491 автор: admin 20-11-2012, 01:56 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
