| Огурцы по-польски Все рецепты, Закуска, Консервирование, соленья, Европейская кухня |
||
 Желание вкусно покушать присуще любому человеку. Летом мы можем вносить разнообразие в своё меню с помощью свежих овощей и фруктов, а зимой приходят на помощь вкуснейшие заготовки. Одним из популярнейших овощей в консервации является огурец. И сегодня мы дарим вам прекрасный рецепт приготовления огурцов по-польски. огурцы – 4 кг лук репчатый – 0,5 кг перец болгарский – 4 шт. петрушка для рассола: вода – 9 ст. соль – 1 ст. для маринада: вода – 4 ст. сахар – 4 ст. уксус – 4 ст. горчичный порошок – 2 ч. л. лавровый лист (молотый) – 1 ч. л. 1. В кастрюлю вылить 9 ст. воды и всыпать 1 ст. соли. Размешать до полного растворения соли. 2. Огурцы хорошо вымыть. 3. Огурцы выложить в миску или иную ёмкость, добавить нарезанные овощи и петрушку, залить рассолом на 2 часа. 4. Репчатый лук и болгарский перец очистить и нарезать соломкой. 5. Петрушку нашинковать. 6. Через 2 часа слить рассол и уложить огурцы с овощами в банки объёмом 1 л. 7. Смешать в кастрюльке все ингредиенты для маринада и довести до кипения. 8. Залить огурчики горячим маринадом, после чего поставить банки в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить в течение 10 минут. 9. Банки с огурцами накрыть пастеризованными крышками и закатать. Для того, чтобы ваша заготовочка смотрелась более ярко и аппетитно, рекомендуется использовать болгарский перец 2 цветов: зелёный и красный. Для более насыщенного вкуса и аромата можно добавлять чеснок, чёрный перец горошком, укроп, листья чёрной смородины, вишни, дуба. Огурчики получаются очень вкусными! Угощайтесь на здоровье!  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1948 автор: admin 20-11-2012, 11:29 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
