| Ленивые вареники для детей Все рецепты, Вторые блюда, Вареники, пельмени |
||
 Всегда завидовала хозяйкам, у которых вареники получаются аккуратненькими, с красиво закрученным ободком. Наверное, у меня руки не оттуда растут, потому что вареники мои получаются хоть и вкусными, но настолько разнообразными по форме, что я вообще перестала их делать. Да, честно говоря, и времени жалко. Однако совесть меня тихо грызла, потому что в моих детей творог не затолкаешь никакими силами. А надо: кальций для зубов, костей и еще много всякой пользы. Думала-думала, как бы в них запихнуть творог, и нашла этот рецепт — ленивые вареники для детей, который меня буквально вдохновил! Просто, быстро, а вкуснятина – не оторвешься! И к тому же я перестала чувствовать себя неполноценной хозяйкой: ведь это вареники ленивые, а не я! Естественно, уточнение «для детей» было быстро забыто, и взрослые рубали с не меньшим энтузиазмом, чем юное поколение, которое отвалилось от стола только после третьей порции. С тех пор это наш дежурный завтрак на выходные, а заботливые детки уже в пятницу начинают мне напоминать, чтобы не забыла купить творог на их любимые ленивые вареники для детей (ха-ха!). В принципе можно нарезать вареники и заморозить их, а потом сварить в любой удобный момент. • творог — 500 г • сахара – 50 г (около 5 ст.л.) • мука — 50 г (около 5 ст.л.) + 2-3 ст.л. на подсыпку • яйцо – 1 шт. • соль – по вкусу для соуса: • сливочное масло – 30 г • сметана – 100 г • сахар – 2 ст.л. 1. Разотрите творог с сахаром и щепоткой соли. Творог должен быть однородным, если же он крупитчатый, предварительно протрите его через мелкий дуршлаг или сито. 2. Добавьте яйцо и перемешайте до однородности. 3. Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы получилась липкая творожная масса. Если она жидковата, можно добавить еще муки. 4. Посыпьте рабочую поверхность мукой и выложите столовую ложку творожной массы с большой горкой. Присыпьте сверху мукой и легкими движениями скатайте колбаску. Она должна получиться диаметром примерно 2-2,5 см. 5. Приплюсните колбаску по всей длине и нарежьте ее ножом по диагонали, чтобы получились ромбики толщиной 2 см. 6. Вскипятите воду, добавьте соли и опускайте в кипящую воду вареники по одному. Варите на небольшом огне еще 2-3 минуты после того, как они всплывут. 7. Пока ленивые вареники варятся, смешайте ингредиенты для сметанного соуса на маленьком огне, постоянно помешивая, и залейте им готовые вареники.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1081 автор: admin 20-11-2012, 21:14 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
