Пюре из фасоли Все рецепты, Вторые блюда, Гарнир, Овощи |
||
Рецептов приготовления пюре очень много, но я пользуюсь своим, очень простым, с минимум ингредиентов, так как сама фасоль очень вкусна и без лишних продуктов. • 1 стакан (200г) фасоли (любая, какая у вас есть) • 1-2 луковицы • 100 г подсолнечного масла (можно сливочного) • 1-2 зубка чеснока • 100 г молока (если нет, можно заменить водой, в которой варилась фасоль) • соль, чёрный молотый перец • зелень для оформления 1. Заранее замоченную фасоль (можно на ночь) отварить до готовности, воду слить в чашку, измельчить в миксере ( пропустить через мясорубку, помять толкушкой). 2. В сковороде хорошо нагреть масло и обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, вылить в фасоль и хорошенько размешать. 3. Добавить горячее молоко или воду, в которой варилась фасоль, соль, пропущенный через чеснокодавилку чеснок, перец (перец и чеснок по желанию). 4. Хорошенько всё перемешать. 5. Уложить пюре на тарелку, украсить зеленью (у меня петрушка, укроп и кусочки перца). Вот и всё. В пюре по желанию можно добавить морковь, мускатный орех, масло заменить жиром, но я ограничиваюсь только тем, что указала. Теги: пюре, фасоль Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1018 автор: admin 29-11-2012, 01:08 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |