| Розы из мяса Все рецепты, Мясные блюда |
||
 Как удивить гостей? Легко! Можно сделать розы из мяса. Необычно и очень красиво на столе, а главное - вкусно! свинина (филе) - 400 гр лук репчатый - 1 шт зеленый лук - 5 шт помидор черри - 3 шт чеснок - 2-3 зубчика соль томат - паста - 1 ст.л сливочное масло - 1 ст.л перец 1. Мякоть свинины (на отбивные) обмыть, обсушить, нарезать на порционные куски (толщина 1 см).  2. Каждый кусочек отбить через пленку. Присолить с обеих сторон.  3. Нарезать белую часть и стебли зеленого лука (кончики оставить на украшения). Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.  4. На каждую отбивную выложить начинку - немного лука и чеснока и половинку или четвертинку помидора. 5. Короткие края мяса завернуть к центру, к начинке, а длинные края обвернуть вокруг друг друга, вставив в центр перышко лука. Обвязать ниткой.  6. Разогреть на сковороде на сильном огне сливочное масло и прижарить дно "бутонов". 7. Взять неглубокую кастрюльку с крышкой. На дно нарезать репчатый лук. Выложить "розочки" в кастрюлю на лук, плотно друг к другу. Залить розочки горячей кипяченой водой (но не до самого верха), присолить и добавить томатную пасту. 8. Готовить на среднем огне после закипания минут 5-7, а потом убавить огонь до минимального и готовить 40 минут. Снять с огня, дать настояться минут 10. 9. Вынуть розочки и подать порционно на тарелки. Соус при необходимости можно загустить небольшим количеством крахмала или муки (помешивая, густить на огне минут 5).  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 4839 автор: admin 3-12-2012, 00:09 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
