Закуска из фасоли Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Овощи |
||
Дорогие хозяюшки, сегодня хочу с вами поделиться рецептом закуски из такого полезного продукта, как фасоль. Фасоль – это один из немногих продуктов, подаренный нам землей, который имеет антибактериальное и антимикробное действие. Также фасоль полезна для зубов. Существует даже пословица на эту тему: «Кто фасоль со стола уплетает, тот на зубах камни снимает». Во время Великого Поста фасоль занимает почетное первое место на столе. Даже рыба в этот период является запретной. Если вы заботитесь о своем здоровье, фасоль обязательно будет присутствовать на вашем столе. Это весьма ценный продукт, который по пищевым характеристикам не уступает даже рыбе и говядине. Все это благодаря тому, что в фасоли содержатся белки, углеводы, крахмал. Также в ее состав входят: медь, которая отвечает за синтезирование гемоглобина и адреналина; железо, способствующее притоку крови в клетках и повышению иммунитету; цинк, нормализующий углеводный обмен; и сера. Чрезвычайно важным является то, что фасоль не теряет своих полезных качеств при ее термической обработке. Важно, чтобы фасоль была взята домашняя, желательно непосредственно с земельного участка и приготовлена в домашних условиях, а не куплена в магазине или супермаркете. Консервированная фасоль – это сплошные консерванты, никаких витаминов в таком продукте нет. фасоль – 400 г лук репчатый – 3 шт. масло подсолнечное – 2 ст. л. орехи грецкие – 0,5 ст. паста томатная – 2 ст. л. маслины – 1 ст. соль перец чеснок – по вкусу лук зеленый – по вкусу петрушка сахар – 1 щепотка 1. Перебираем фасоль, промываем и замачиваем в холодной воде на ночь. 2. Наутро сливаем воду, в которой находилась фасоль, заливаем новой водой. Добавляем 1 столовую ложку подсолнечного масла и варим до готовности. 3. Лук очищаем от шелухи, промываем, нарезаем кубиками. 4. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом, жарим лук, добавляем томатную пасту, сахар, соль, перец, кладем отварную фасоль и тушим около 7 минут. 5. Маслины нарезаем кольцами и добавляем к фасоли. 6. Чеснок очищаем от кожуры, промываем. Мелко нарезаем, добавляем к фасоли. 7. Лук зеленый промываем, нарезаем мелко, также добавляем к фасоли. 8. Перемешиваем все, выкладываем в салатник. 9. Измельчаем орехи, посыпаем ими закуску. Готовую закуску украшаем зеленью петрушки. Теги: фасоль Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1467 автор: admin 15-12-2012, 01:25 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |