| Куриные грудки в имбирно-томатном соусе Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы |
||
 Удачное сочетание быстро обжаренного куриного филе и томатно-имбирного соуса 600 г куриных грудок соль, перец, растит.масло Для соуса: 2 зеленых сладких перца 2 красных сладких перца 1 перец чили 6-7 небольших помидор 0,5 белой луковицы 2 зубчика чеснока, кожуру не очищать 4-5 ст.л. обжаренных семян кунжута 1 ст.л. свеженатертого корня имбиря 250-300 мл воды 2 ст.л. раст.масла, соль Время приготовления: 1 ч.  Для соуса: разогреть гриль до максимума, сложить все овощи на противень и поставить под гриль.  Переворачивать овощи каждые 3-4 мин. Готовить лук до потемнения краев и мягкости, помидоры и перец до почернения шкурки. Очистить запеченные помидоры, чеснок и перец от кожуры, из перца удалить семена. Смолоть в блендере семена кунжута, выложить к ним подготовленные овощи и имбирь, влить воду и смолоть все вместе до гладкости.  Влить раст.масло в средний сотейник и разогреть, когда масло согреется влить в сотейник смесь из блендера, хорошо перемешать,довести до кипения, уменьшить огонь и уварить ок. 10 мин. Посолить, приправить при необходимости сахаром. Когда соус загустее, уменьшить огонь до минимума, чтобы просто поддерживать соус в горячем состоянии. Куриные грудки нарезать, разложить между 2-мя слоями пищевой пленки, молотком для отбивания мяса отбить их, посолить и поперчить. Разогреть расти.масло на большой сковороде, выложить грудки в один слой, готовить до золотистого цвета 3-4 мин., перевернуть, уменьшить огонь и готовить курицу еще 3-4 мин. Разложить птицу по тарелкам, сверху полить имбирным соусом и посыпать кунжутом. Подать с рисом.   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 4873 автор: admin 17-12-2012, 08:23 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
