Отбивная в луковом кляре Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
свинина (филе) - 600 г лук - 4 шт соль - по вкусу перец - по вкусу растительное масло - для жарки мука - 100 г горчица - 3 ст.л специи - по вкусу 1. Мясо порезать порционными кусками, немного отбить. Для того чтобы отбивные были мягкими и сочными, смазать отбитые кусочки мяса горчицей. Оставить примерно на 30 минут - пусть пропитываются. 2. Каждый кусочек мяса посолить и поперчить. 3. Лук мелко нарезать. Нарезанный лук смешать с мукой и капелькой воды. Воды нужно ровно столько, чтобы лук с мукой хорошо перемешивались, посолить по вкусу. 4. Хорошо обмакнуть отбивные в луковый кляр и выложить на сковороду. Можно не обмакивать, а накладывать кляр на отбивную. 5. С одной стороны жарить отбивные на среднем огне до образования румяной корочки, потом перевернуть, накрыть сковороду крышкой и жарить до готовности. 6. Подавать с любимым гарниром или как отдельное блюдо. Теги: отбивные, лук, кляр Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 5125 автор: admin 20-12-2012, 09:52 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |