| Праздничное меню на Новый год Все рецепты, Закуска, Салаты, Десерт |
||
 Мандарины, шампанское, салат Оливье – прошлый век! Впереди 2013 год, он влечет за собой не только технических прогресс, но и новые вкусовые ощущения. Мы предлагаем вам вместе продумать праздничное меню на Новый год. Вычеркиваем все стандартные блюда, которые кочуют из года в год на наших новогодних столах. Отказываемся от заливной рыбы, винегретов и шоколадных тортов, долой салатик с кукурузой и крабовыми палочками! Ладно, бабушкин фирменный пирог можно оставить. Итак, наше меню на Новый год 2013 в первую очередь красиво выглядит. При этом, наше новогоднее меню вкусное и, самое главное, легкое и малокалорийное. Быстро и вкусно – девиз новогоднего меню на 2013 год. Канапе - просто, быстро и так красиво. Выберите оригинальные шпажки в супермаркете, и ваше канапе заиграет новыми красками. Как вариант канапе для новогоднего меню, попробуйте канапе в итальянском стиле.  Мини-шарики моцареллы - 10 шт Оливковое масло- 5 ст. л. Цедра лимона - 1/2 шт Свежий базилик Веточки свежего розмарина - 2 шт Свежемолотый перц - 1/4 ч. л. соль - 1/4 ч. л. Белый батон Сыр творожный - 100 г Помидоры-черри - 10 шт Смешайте оливковое масло, цедру лимона, розмарин, затем добавьте соль и перец по вкусу. Теперь в смесь положите моцареллу и оставьте мариноваться на 30-40 минут. Нарежьте батон на маленькие кусочки, можно даже фигурки. Каждый кусочек смажьте творожным сыром. Теперь скрепляем сверху помидор-черри, маринованную моцареллу и листик базилика. Немного терпения и праздничное меню на Новый год пополнилось первым блюдом. Салат в этом году декорируем в виде змеи – китайский символ этого года.  Лосось 200 г Яйца вареные 2 шт Картофель вареный 2 шт Плавленный сыр 3 шт Крупный соленый огурец Консервированный зеленый горошек – 2 ст.л. Чеснок – один зубчик Майонез и соль Для декора - петрушка и укроп, оливки и морковка Отварной картофель, яйца и плавленый сыр натираем на крупной терке и смешиваем с лососем. Теперь добавляем майонез, чеснок (давленный) и немного соли. Следующий штрих - выкладываем салат на блюдо в форме змейки. Нарезаем соленые огурцы кольцами и украшаем нашу змейку чешуей. Также добавляем сверху зеленый горошек. Из оливок делаем змее глаза, а из морковки – язык. Десерт На десерт предлагаем удивить ваших гостей модными французскими макарунами, приготовленными собственноручно в домашних условиях. Хотя, конечно, можно сэкономить время и купить готовые. 4 яичных белка 200 гр сахарной пудры 3 ст л какао-порошка 100 гр миндальных орехов Начинка: половина белой шоколадки и 1 ст.л. апельсинового варенья Измельчите миндальные орешки в кофемолке до порошка. Отделяем белки от желтков. Белки заливаем в кухонный комбайн, взбиваем. Желтки - в холодильник. Постепенно всыпаем сахарную пудру и какао-порошок в белки. Перемешиваем смесь с миндальным порошком. На пергамент раскладываем кружками получившуюся смесь. Дайте ей подсохнуть. После этого еще на час оставьте противень на столе. Если поверхность печенья не прилипает к пальцу, можно выпекать минут 10-12 минут при температуре +180. Расплавляем белый шоколад, добавляем ложку апельсинового варенья. Склеиваем этим кремом получившиеся половинки макарун. Даем остыть, а лучше поместить ненадолго в холодильник. Десерт для праздничного меню на Новый год готов!  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 3135 автор: admin 27-12-2012, 02:04 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
