| Закуска из баклажанов павлиний хвост Все рецепты, Закуска |
||
 Этот рецепт красивой закуски из баклажанов включает ингредиенты, которые традиционно сопутствуют баклажанам: помидоры, чеснок, кинзу, а вот сыр станет приятным дополнением. Закуска из баклажанов павлиний хвост действительно выглядит очень эффектно – на фоне баклажанных «перьев», окантованных по краю темной полоской, красные кружки помидоров, наполовину залитые запеченным сыром с румяной корочкой, плюс зелень. А аромат, этот дивный аромат запеченных баклажанов с чесночком! Недаром павлиний хвост из баклажанов подают во многих кафе и ресторанах на Кавказе. Кстати, такой и не только кинза, но и петрушка, и укроп, и базилик, и вообще любые травы, которые вы любите. баклажаны средней длины – 2 шт. помидоры – 2 шт. твердый сыр – 150 г кинза – 1 пучок чеснок – 1 зубчик растительное масло – 3 ст. л. соль – по вкусу 1. Баклажаны вымойте, хвостики не срезайте. Аккуратно разрежьте баклажаны вдоль на тонкие ломтики, не дорезая до хвостика. 2. Кинзу промойте и мелко нарубите. 3. Сыр нарежьте небольшими ломтиками. 4. Помидоры нарежьте кружочками, если помидоры крупные, то каждый кружок разрежьте еще пополам. 5. Чеснок пропустите через чеснокодавку. 6. Нарезанную кинзу смешайте с растительным маслом, чесноком и солью. Полученной смесью натрите баклажаны. 7. Форму для запекания смажьте растительным маслом или выстелите пергаментной бумагой. 8. Разложите баклажан в форме для запекания таким образом, чтобы его ломтики образовали павлиний хвост, и выложите на каждый ломтик кружки помидора и кусочки сыра, чередуя их. Затем аккуратно придавите «хвост», чтобы он стал более плоским. 9. Поставьте форму для запекания на полчаса в духовку, предварительно разогретую до 200°С. Можно подавать и в горячем, и в холодном виде.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 2370 автор: admin 16-12-2012, 22:39 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
