Еврейская закуска
Все рецепты, Закуска, Еврейская кухня
Еврейская закуска

Повезло тому, у кого есть друзья — евреи! Мне, например. Какой интересный народ! Наверное, евреев без юмора просто не бывает. А как они рассказывают анекдоты про евреев! А как еврейки готовят! Мне повезло встречать Новый год в еврейской семье. (Помню, я еще молоденькой была…) Эх!
Евреи довольно строго придерживаются в еде религиозных правил (кашут). Так, они не едят свинину. Не смешивают в одном блюде мясо и молоко. И вообще, молоко положено употреблять только свежее. Нельзя есть рыбу без чешуи и плавников. Специи, опять же, применяются очень умеренно. Кстати, говорят, что соус хрен со свеклой изобрели именно евреи.
А какие еврейки – экономные хозяйки! Фаршированные куриные шейки… Да, что там, форшмак – это первоначально блюдо самых бедных семей, которые могли себе позволить только самую дешевую, «ржавую» селедку. Ее надо было долго вымачивать. Но и наша сельдь маринованная от вымачивания только лучше становится.

сельдь – 2 шт. (Желательно, малосольные. Соленую сельдь вымочите в молоке, минеральной воде или молоке)
луковица – 1 шт.
яблоко зеленое – 1 шт.
батон без корки – 3 кусочка
масло сливочное – 1 ст. л.
сахар – 0,5 ч. л.
лимонная кислота – щепотка или яблочный уксус – 1 ст. л.
лук зеленый, укроп, петрушка
сыр плавленый – 1 шт.
масло растительное – 0,5 ч. л.
майонез – по вкусу
соль, перец черный молотый
тарталетки – 8 шт.

Тарталетки можно купить готовые, можно заполнить раскатанным тестом – песочным, слоеным – формочки для кексов, в середину положить сушеный горох, рис или фасоль, чтобы тесто не вспухло
Выпекать в духовке – 20 минут при 200 С.
На дно каждой положите смесь тертого плавленого сыра и майонеза. Из селедки мокрыми руками наделайте шариков, обваляйте их в рубленой зелени и уложите в тарталетки.
Рататуй - Приятного аппетита
Добавить в закладки:
Просмотров: 1039 автор: admin 16-12-2012, 23:16 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен


 
 

Библиотека

Выбор Джейми. Мировая кухняНаша кухня №4 (апрель 2016)Рецепты зеленых коктейлей для РоссииШкола гастронома. Коллекция рецептов №4 (апрель 2016)Дарья. Любимые заготовки №4 (апрель 2016)Школа кулинара №4 (апрель 2016)
 
 

Скачать фильм

Чёрная Пантера / Black Panther (2018/TS)Дело храбрых / Only the Brave (2017/BDRemux/BDRip/HDRip)Тайна Коко / Coco (2017/BDRemux/BDRip/HDRip)Лёд (2018/TS)Три билборда на границе Эббинга, Миссури / Three Billboards Outside Ebbing, Missouri (2017/BDRemux/BDRip/HDRip)Все только начинается / Just Getting Started (2017/BDRip/HDRip) Уральские пельмени (2009-2017) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRipЛиквидация (2007) HDTVRipКВН (2017-2018) HDTVRipАмериканская Семейка / Modern Family (2009 - 2017) WEB-DLМиссия невыполнима: Племя изгоев / Mission: Impossible - Rogue Nation (2015) BDRipМиссия невыполнима: Протокол Фантом / Mission: Impossible - Ghost Protocol (2011) BDRip
 
 

Реклама