| Харира (марокканский суп с нутом) Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 270 г заранее отваренного нута или чечевицы 6 луковичек шалот, очистить и оставить целыми 0,5 ч.л. рылец шафрана, замочить в 50 мл теплой воды 0,5 ч.л. тертого свежего имбиря 0,5 ч.л. куркумы 6 помидор, очистить от кожуры и порубить 1 ст.л. томат-пасты 1,5 л куриного или овощного бульона 1 ст.л. оливкового масла 3 ст.л. нарезанной кинзы 3 ст.л. петрушки 1 ст.л. муки сок половины лимона соль, перец Время приготовления: 30 мин.  В большом сотейнике смешать нут, шалот, настойку шафрана с рыльцами, куруму, имбирь, помидоры, томат-пасту, бульон, оливковое масло, половину петрушки и кинзы. Довести до кипения на сильном огне, уменьшить огонь и томить под крышкой 15 мин. Отлить 150 мл жидкости из супа в отдельную миску. Добавить муку и перемешать, чтобы не было комочков. Влить получившуюся смесь в суп, добавить лимонный сок, посолить и поперчить. Варить 5 мин. Посыпать оставшейся зеленью и подать к столу.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1296 автор: admin 10-01-2013, 15:05 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
