Грузинская солянка в мультиварке
Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Восточная кухня
Грузинская солянка в мультиварке

Вы знаете, что грузины не едят гусей и уток? Хотя свинину, в отличие от других восточных народов, едят. Ну, так грузины – христиане.
Грузинская кухня великолепна. Грузинские супы – это сказка. Обалденный суп харчо с бараниной или с курицей, с орехами, с ткемали… Чихиртма – изумительный суп, загущенный яичным желтком. В нем совсем нет овощной гущи… Бозартма – грузино-азербайджанское блюдо. Это такой наваристый бульон с кусками мяса или птицы… Интересный суп из мацони. В отличие от нашей окрошки, мацони варят. Суп считается лечебным. Сильно чесночный хаши – идеальное средство для борьбы с похмельем. Этот же суп очень хорош для больных суставов и при переломах…
Солянка скорее характерна для западных грузин – мегрелов. Как и во всей Грузии, здесь используют прекрасную приправу хмели-сунели. В состав приправы входят пажитник, кориандр, укроп, сельдерей, петрушка, базилик, чабер, мята, лавровый лист, майоран, красный перец и шафран.
А говядина, из которой готовят солянку, очень питательна. И (вегетарианцы не считают) полезна, полезна, полезна! Правда, все зависит от того, что коровка кушала. Одно дело – травка на лугу, и совсем другое – стойловое содержание, комбикорма с гормонами.

говядина – 300 г
лук – 3 шт.
паста томатная – 2 ст.л.
помидор – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
хмели-сунели – 3-4 щепотки
чеснок – 1 зубчик
зелень (кинза, укроп, петрушка) – 1 пучок
соленый огурчик
масло для обжарки
соль

1. Мелко нарежьте говядину, залейте водой, поставьте режим «тушение». Говядину выложите на тарелку. Бульон тоже перелейте.
2. Налейте в мультиварку немного масла, порежьте и пожарьте 2 луковицы в режиме «духовка». Крышку не закрывайте. Лук должен быть золотистого цвета. Потом добавьте томатную пасту, порезанный помидор. Пожарьте еще 3 мин.
3. Порежьте соленый огурец. Добавьте его вместе с мясом в чашу. Поставьте режим «тушение».
4. За пять минут до конца тушения добавьте последнюю луковицу, чеснок, болгарский перец, нарезанную зелень. Можно еще добавить аджику по вкусу.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: солянка, мультиварка
Добавить в закладки:
Просмотров: 1541 автор: admin 11-01-2013, 02:08 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама