Гречневый суп Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
Все мы любим супы. Фасолевые, гороховые, картофельные - каких только не бывает супов. А сегодня мы узнаем все про гречневый суп. мясо 500-700 г гречневая крупа 200 г картофель 500 г морковь 200 г лук 150 г чеснок 1-2 зубчика лавровый лист 3-4 шт соль, перец, растительное масло Достаем мясо и нарезаем его маленькими ломтиками. Мясо складываем в кастрюлю, заливаем водой и варим 1-1.5 часа. Мелко крошим лук. Используем крупную терку, чтобы потереть морковь. Нарезаем картофель брусочками. Переходим к гречке. Ее мы насыпаем на сковороду и слегка прокаливаем. Нарезанный нами лук теперь мы обжариваем в растительном масле. Теперь сюда же добавляем морковь и снова обжариваем. Возвращаемся к бульону и добавляем туда картофель, солим. Доводим бульон до кипения, добавляем гречку и варим 10 минут. Настало время добавить сюда же морковь и лук. Теперь варим все это до состояния готовности. Удобряем наш суп лавровым листом и перцем. Выдавливаем чеснок с помощью чеснокодавки и даем супу время настояться. Все, суп готов, можно разливать его по тарелкам. Ингредиенты рассчитаны на 4-х литровую емкость. Мясо можно брать любое: баранину, говядину, курицу. Готовый гречневый суп можно посыпать мелко нарезанной зеленью. Теги: гречка Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1283 автор: admin 23-01-2013, 06:41 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |