Галисийский пирог или Tarta de Santiago Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
Этот воздушный и удивительно вкусный пирог гениален по своей простоте. Этот пирог может послужить вам и как самостоятельное угощение и как основа под торт. Считается, что этот пирог придумали в столице испанской Галисии Сантъяго-де-Компостела, и потому традиционно его украшают изображением креста (в честь главного собора города). Вы конечно можете украсить и на своей усмотрение Тесто песочное 150 г Яйцо куриное 4 шт. Цедра лимонная тертая 2 ч.л. Корица молотая ½ ч.л. Лимонный сок 50 мл Сахар-песок 250 г Миндаль 250 г Песочное тесто раскатать в тонкий пласт и выложить на дно разъемной формы. Убрать в холодильник. 4 яйца взбить с сахаром в пышную массу. Натереть на мелкой терке цедру лимона. Добавить цедру лимона, щепотку корицы и сок половины лимона. Потихоньку ввести молотый миндаль, перемешивая аккуратно. Выложить в форму на песочную основу, выпекать около 30 минут при 180 С в предварительно разогретой духовке. Готовность проверяют стальной иголкой - к ней ничего не должно прилипнуть. Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1012 автор: admin 1-02-2013, 23:04 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |