Рыба жареная под маринадом Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска |
||
Сейчас мы будем готовить жареную рыбу под маринадом. Она может послужить как холодной закуской, так и горячим вторым блюдом. Рецепт остался еще с советских времен, но блюдо по-прежнему очень вкусное и привлекательное. рыба 1 кг мука растительное масло соль перец морковь 300 г лук 250 г томатная паста 200 г уксус 3% 150 мл сахар 0.5 ч.л. перец в виде горошка 5-7 горошен лавровый лист 2-3 шт гвоздика 3-5 шт Чистим рыбу, нарезаем ее маленькими кусочками, солим, перчим и оставляем на 30 минут. Обваливаем ее в муке. Теперь обжариваем с каждой стороны на растительном масле. Складываем рыбу в форму. Теперь приступаем к приготовлению маринада. Лук нарезаем полукольцами. С помощью средней терки натираем морковь. Лук обжариваем на растительном масле. К нему добавляем морковь и жарим 5 минут. Теперь добавляем томатную пасту, жарим еще 5 минут. Затем добавляем 50 мл воды и уже тушим 5 минут. Добавляем уксус, гвоздику, перец, сахар, лавровый лист, затем солим и тушим еще 10 минут. Горячий маринад выкладываем на рыбу, остужаем и оставляем в холодильнике на 3-4 часа. Теги: рыба, маринад Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: автор: admin 5-02-2013, 03:59 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |