Жаркое с овощами Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
Аппетитное жаркое с овощами можно разнообразить любыми добавками. Можно добавлять грибы, мясо, рыбу. Причем жаркое с добавками должно готовиться в одной кастрюле с овощами помидоры 3 штуки лук-порей 1 стебель морковь 1 штука перец болгарский сладкий 2 штук картофель 2 штук кабачки 400 г говядина 700 г свинина 300 г лук репчатый 1 штук растительное масло для жарки соль 1/2 ст.л. Дно холодной кастрюли смажьте растительным маслом, уложите картофель. Следом отправляете лук-порей, мелко порубленный. Красный болгарский перец нарезать соломкой, а кабачки мелкими пластинками, уложить следующий слой, уплотнить рукой. Помидоры очистить от шкурки, то есть сначала ошпарить их кипятком. Нарезать очень мелко, положить сверху всей массы. Поверх помидорного слоя выложить тефтели, вылить все то, что образовалось на сковородке. Добавить воды до уровня верхнего слоя. Готовое блюдо посыпьте зеленью. Из мяса и лука приготовить фарш, сформировать и обжарить тефтели. Такое жаркое можно приготовить и в мультиварке и на плите. Для готовки на плите нужно взять кастрюлю с толстым дном, а еще лучше керамическую. Современная керамическая кастрюля отличается от бабушкиного горшка и ее можно использовать на газовой плите. Дно холодной кастрюли смажьте растительным маслом, уложите картофель. Сверху слой моркови, нарезанной пластинками. Следом отправляете лук-порей, мелко порубленный. Красный болгарский перец нарезать соломкой, а кабачки мелкими пластинками, уложить следующий слой, уплотнить рукой. Помидоры очистить от шкурки, то есть сначала ошпарить их кипятком. Нарезать очень мелко, положить сверху всей массы. Солить можно каждый слой, главное не увлечься этим. Поверх помидорного слоя выложить тефтели, вылить все то, что образовалось на сковородке. Добавить воды до уровня верхнего слоя. Накрыть крышкой, поставить на огонь, довести то кипения и убавить огонь до минимально возможного. В мультиварке все получится проще. После загрузки включить режим «Выпечка» на 30 минут. Потом перейти на режим «Тушение» на 10 минут. Готовое блюдо посыпьте зеленью. Теги: жаркое, овощи Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1336 автор: admin 26-02-2013, 00:40 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |