Рецепт варенья из клубники Все рецепты, Варенье |
||
Свой рецепт варенья из клубники есть у каждой хозяйки садового участка. В клубничном варенье самое главное – не передержать таз с ягодами на огне, тогда получится душистое угощение для всех. Клубника садовая 3 кг сахар 3 кг Не откладывайте дело в долгий ящик и через неделю после того, как появились первые продавцы ягод, покупайте 3 кг для варенья. Ягоды положите в раковину, залейте водой и переберите все ягодки. Чистить садовую клубнику сплошное удовольствие. В большой эмалированный таз высыпаете промытые ягоды, засыпаете сахаром. Довести до кипения, перемешивать и снимать пенку. Пусть кипит 10 минут, снимаете тазик с плиты, остывает, кипятите снова, но недолго. Обычно через 4 кипячения ягоды становятся прозрачными, значит варенье готово. Как только начинается ягодный сезон, так сразу же хозяйки начинают варить варенье. Ведь ягоды поспевают очень быстро. Умелые садоводы могут собирать с 5 рядочков по два ведерка ягод. Не откладывайте дело в долгий ящик и через неделю после того, как появились первые продавцы ягод, покупайте 3 кг для варенья. Ягоды положите в раковину, залейте водой и переберите все ягодки. Чистить садовую клубнику сплошное удовольствие. В большой эмалированный таз высыпаете промытые ягоды, засыпаете сахаром. Соотношение чаще всего берется 1 к 1, то есть на 1 кг ягод, 1 кг сахара. Аккуратно перетряхивайте содержимое тазика. Чтобы не помять ягоды, ложку в руки не берите. Накрываете тазик большой чистой салфеткой и оставляете на кухонном окне практически на сутки. Периодически перетряхиваете, а когда появится сок, можно и перемешивать ложкой. Сахар может осесть плотной массой на дне тазика, поэтому перемешивайте тщательно. Если вы начали заниматься вареньем с вечера, то на следующий день к обеду нужно поставить тазик на огонь. Довести до кипения, перемешивать и снимать пенку. Пусть кипит 10 минут, снимаете тазик с плиты, остывает, кипятите снова, но недолго. Обычно через 4 кипячения ягоды становятся прозрачными, значит варенье готово. Теги: клубника Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1693 автор: admin 27-02-2013, 20:55 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |