Салат из капусты кольраби
Все рецепты, Закуска, Салаты
Салат из капусты кольраби

Разнообразить салат из капусты кольраби можно либо разными овощными добавками, либо своеобразным соусом. В этом рецепте предлагается сметано-яблочный соус для заправки.

кольраби 300 г
черешковый сельдерей 1 шт.
зелёный лук 2 пера
яблоки кисло-сладкие 2 шт.
сметана 150 г
соль 1/2 ч.л
перец чёрный молотый 1/4 ч.л.

Салат из капусты кольраби

Капуста кольраби используется без верхней кожицы. Поэтому ее нужно почистить, а огурец оставить с зеленой шкуркой.
Салат из капусты кольраби

Капусту кольраби порезать тонкими пластинками
Салат из капусты кольраби

Огурцы нарезаем соломкой вместе со шкуркой.
Салат из капусты кольраби

Яблоко в духовке нужно запечь до предельно возможного состояния мягкости
Салат из капусты кольраби

Весь салат заливать соусом не нужно. Смешайте кольраби с огурцом и сельдереем, добавьте зелень и выложите в розетки.

Капусту кольраби порезать тонкими пластинками, примерно так же обойтись и с огурцом, а сельдерей нужно нарубить очень мелкими кубиками. У него специфический вкус, не стоит резать крупными кубиками. Для тех, кто еще не пробовал сельдерей, испытание может быть не очень вкусным.
Очень мелко рубим лук, смешиваем его со сметаной. Соль и перец добавляете по вкусу. Для любителей экзотических вкусов можно добавить соус манго-чили, или немного французской горчицы. Можно добавить аджику, просто острый перец, в общем любую вкусовую или цветовую композицию. Яблоко в духовке нужно запечь до предельно возможного состояния мягкости. Возьмите ложкой яблочную мякоть, доведите ее до состояния пюре, добавьте сок, который остался в емкости. Все это добавьте в сметанную композицию.
Весь салат заливать соусом не нужно. Смешайте кольраби с огурцом и сельдереем, добавьте зелень и выложите в розетки. Соль и соус нужно подать отдельно.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: капуста, кольраби
Добавить в закладки:
Просмотров: 1689 автор: admin 28-02-2013, 10:55 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама