Царская пасха в духовке и в хлебопечке Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
Пасха Христова – это один из самых значительных церковных праздников. Невозможно описать всю значимость этого дня. Каждый из нас в этот день получил надежду на спасение и веру. Пасха означает «переход», в Православной церкви отмечают её как самый главный день в году. Вся сущность христианства и смысл нашей веры заключается в Пасхе. В нашем представлении светлый праздник Пасхи неразрывно связан с крашеными яйцами и пасхальными куличами. Пасхальный кулич – главное традиционное блюдо этого святого праздника. Рецептов — множество, каждая хозяйка готовит пасхи своим способом. Отличаются они как по количеству добавок (орехов, изюма, кураги, цукатов, какао, шоколада и прочее), так и способом подготовки теста. Самый распространенный способ – дрожжевое сдобное тесто с большим количеством масла и яиц. Также пасхи отличаются способом приготовления. Можно купить в магазине (самый простой способ), можно испечь в духовке, а можно приготовить их в хлебопечке. Царская пасха в духовке мука – 6 ст. сливки – 3 ст. дрожжи – 50 г желтки яичные – 15 шт. масло сливочное – 200 г сахар – 200 г кардамон – 10 зерен орех мускатный – 1 шт. изюм – 100 г миндаль – 50 г цукат – 100 г 1. Дрожжи разводим в миске с 1 стаканом сливок. Замешиваем из половины всей муки (3 стакана) густую опару. 2. Яичные желтки растираем с сахаром и сливочным маслом. 3. Кардамон и мускатный орех измельчаем (можно на блендере). 4. Миндаль мелко нарезаем. 5. Цукаты мелко нарезаем. 6. Изюм промываем. 7. Когда опара поднимется, вводим желтки (с сахаром и маслом), добавляем оставшуюся муку, сливки, мускатный орех, кардамон, цукаты, миндаль и изюм. 8. Тесто хорошо вымешиваем, накрываем влажным кухонным полотенцем и оставляем, чтобы оно подошло. Когда тесто поднимется, вымешиваем ещё раз. 9. Готовим бумажные формы для выпечки, смазываем их маслом. Можно взять специальные бумажные формы для выпечки куличей. 10. Тесто укладываем в формы таким образом, чтобы формы наполнены были до половины. Даем тесту подняться до высоты формы. 11. Помещаем формы в духовку и выпекаем с несильным жаром. Царская пасха в хлебопечке дрожжи сухие – 2 ч.л. (6 г) мука пшеничная высшего сорта – 2 чашки + 2 ст.л. (325 г) маргарин – 3 ст.л. (50 г) сахар – 3 ст.л. (50 г) желтки яиц – 4 шт. (80 г) улучшитель для пшеничной муки – 1 ч.л. (5г) лимонная цедра – ч.л. (5 г) сливки 20-25% — 5/8 чашки (150 мл) мускатный орех – ч.л. (5 г) корица – ч.л. (5 г) изюм, орехи грецкие – 2/3 чашки (80 г) 1. Маргарин растапливаем и даем остыть. 2. Желтки растираем с сахаром, пока смесь не побелеет. 3. Грецкие орехи мелко нарезаем. 4. Изюм промываем и даем просохнуть. 5. Помещаем в ведерко хлебопечки все продукты для теста, согласно рецепту. 6. Кладем в диспенсер (или добавляем по сигналу) грецкие орехи с изюмом. 7. Выбираем программу: Цельная мука, режим: Выпечка с изюмом, размер: Средний. Теги: пасха, духовка, хлебопечка Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1190 автор: admin 12-03-2013, 10:40 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |