| Курица с виноградом и луком-шалот Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Полезные советы, интересное |
||
 Курица из духовки практически беспроигрышный вариант вкусного ужина. И замечательный плацдарм для разных вкусовых экспериментов. В этом случае мы начинаем запекать курицу просто, смазав её оливковым маслом и бальзамико, а потом добавляем к ней шалот и виноград.когда все готово, то соки оставшиеся в жаровне увариваются с портвейном и получается сладковатый, насыщенный соус — хороший аккомпанемент к мясу. 1 курица, около 1,5 кг 2-3 ст.л. оливкового масла 1-2 ст.л. бальзамического уксуса 1 гронка розового винограда 2 зубчика чеснока, нарезать пластинками 7-8 луковичек шалот, крупно порубить 50 мл портвейна 1 ст.л. слив.масла соль, перец Время приготовления — около 1 ч.  Духовку разогреть до 190 град. Курицу смазать оливковым маслом и бальзамико, натереть солью и перцем, выложить в жаровню.Поставить в духовку на 20 мин., пару раз полить выделившимся соком. Затем добавить виноград, лук и чеснок, часть начинки вложить в брюшко курицы.  Готовить еще 30-40 мин., поливая выделившимся соком каждые 10 мин. Когда курица будет готова, переложить её с начинкой на тарелку и накрыть фольгой. Жаровню поставить на горелку плиты, ложкой собрать лишний жир, включить средний огонь.Влить портвейн, деревянной ложкой отскрести все со дна, уменьшить огонь и уварить до нужной консистенции 5-7 мин. Снять с огня и ввести слив.масло, перемешать. Подать курицу с луком, виноградом и соусом из портвейна.  Теги: курица, виноград, лук Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1596 автор: admin 18-03-2013, 11:19 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
