| Творожная пасха с курагой Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
 На прошлую Пасху я приготовила творожную пасху с курагой, получилось очень вкусно. Вообще, пасхи бывают двух видов: сырые и вареные. Я готовила сырую пасху – в ее составе творог не подвергается термической обработке, а, следовательно, ее нельзя долго хранить. Поэтому обычно такую пасху готовят небольшого размера. Сегодня я вновь буду делать творожную пасху с курагой, присоединяйтесь! творог – 1 кг сливочное масло – 150 г яйцо – 3 шт. сахар – 100 г ванилин – 1 г курага – 100 г сливки – 400 г 1. Пропустим творог через мясорубку. Если нет мясорубки, ничего страшного, можно протереть творог через сито. 2. Добавим размягченное сливочное масло. Все тщательно перемешаем. 3. Смешаем в отдельной мисочке с помощью миксера яйца с сахаром и ванилином. 4. Добавим в яичную смесь сливки, хорошо перемешаем. 5. Зальем полученную яичную смесь в кастрюлю и поставим на средний огонь, периодически помешиваем. 6. Доведем до кипения и будем варить на небольшом огне до тех пор, пока масса не загустеет. Все это время надо помешивать смесь. 7. Когда масса загустела, выключим плиту и оставим смесь остужаться. 8. Ошпарим кипятком курагу, промокнем влажным полотенцем и нарежем небольшими кусочками. 9. Смешаем творог, нарезанную курагу и яичную смесь. Я использовала блендер, так быстрее, к тому же масса получается однороднее. 10. Выстелим форму для пасхи марлей. Марлю можно взять чуть влажной, тогда с ней удобнее работать. 11. Выложим творожную массу и сверху поставим гнет. Снизу подложим тарелку, на которую будет стекать лишняя сыворотка. 12. Поставим форму с пасхой в холодильник на 12 часов. 13. Вынимаем аккуратно нашу творожную пасху с курагой – ставим ее широким основанием на блюдо, затем убираем осторожно марлю, чтобы не повредить форму. 14. Украшаем по своему желанию. Можно использовать остатки кураги, либо если есть – орехи, шоколад, посыпку. Творожная пасха с курагой готова.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1057 автор: admin 23-03-2013, 03:02 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
