| Пончики с вишневым джемом Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные |
||
 Кто любит пончики? Налетай! Для теста: 300 мл молока 7 г сухих дрожжей 3 ст.л. сахара 480-500 г муки 2 маленьких яйца или 1 большое 60 г сливочного масла 1/4 ч.л. соли 400 мл растительного масла для фритюра Для начинки: 300 г густого вишневого джема сахарная пудра для украшения  Подогреть 130 мл молока, высыпать в него дрожжи, положить 1 ч.л. сахара и 3 ст.л. муки. Оставить на 1 ч.  Яйца взбить, сливочное масло растопить. В подошедшую опару влить 170 мл молока, положить сахар, соль, взбитые яйца, масло, просеять оставшуюся муку и замесить тесто. Тесто получается очень липким, даже жидковатым, но при этом блестящим и гладким.  Посуду с тестом накрыть и поставить в теплое место на 1,5 — 2 ч., оно очень сильно увеличится в объеме  Масло для фритюра разогреть. Руками очень обильно смазанными растит. маслом формировать пончики. Я не люблю начинять пончики шприцом после выпечки поэтому жарю их сразу с джемом, для этого комочек теста я расплющиваю на ладони (руки обильно в растит.масле), кладу 1 ч.л. джема и собираю над джемом комочек в узелок, залепливаю и отправляю во фритюр. Готовые пончики украсить сахарной пудрой.   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 7300 автор: admin 17-04-2013, 00:20 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
