| Печенье «Роза» Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные |
||
 Крайне редко можно встретить на своем пути человека, который не любит цветы. И удивляться тут нечему, ведь прекрасные хрупкие создания природы дарят свою красоту все вокруг: бедным и богатым, больным и здоровым, счастливым и грустным… А иногда бывает и так, что один маленький милый цветок, подаренный кому-то, способен заменить тысячу слов! Сегодня я предлагаю вам признаться в любви всем своим близким людям, собрав их на уютное чаепитие с … розами. Вот только розы ваши будут не обычными благоухающими цветами с капельками росы на нежных лепестках, а лакомым печеньем, приготовленным собственными руками. Итак, готовим аппетитное печенье «Роза»! мука пшеничная – ст. сахар – ст. яйца – 2 шт. ванильный сахар – 1 пакетик сахарная пудра масло сливочное для смазки противня 1. Яйца вымыть и обсушить, аккуратно разбить и вылить содержимое в миску. Добавить сахар, ванильный сахар и тщательно перемешать (взбивать не нужно!). 2. Муку просеять и добавить в сахарно-яичную смесь. Еще раз хорошенько перемешать все ингредиенты до получения однородной консистенции. 3. Духовку разогреть до температуры 200 градусов. Извлечь противень и смазать его сливочным маслом (можно использовать и маргарин). 4. Полученное жидкое тесто выложить чайной ложкой на подготовленный противень (на одну «розочку» — 5 порций, т. е. 5 ч. л.). Выкладывать тесто нужно так, чтобы между будущими «лепестками» были достаточно большие промежутки, иначе вместо 5 лепестков вы получите одну большую лепешку. 5. Поместить противень с заготовками в разогретую духовку и выпекать «лепестки» в течение 4-5 минут (края печенья должны стать румяными). 6. Извлечь противень из духового шкафа. Шпателем аккуратно приподнять «лепестки», но с противня их не снимать. 7. С помощью бумажного полотенца (или чистых хлопчатобумажных перчаток) сформировать розу, накладывая лепесток на лепесток. Действовать нужно быстро, пока заготовки теплые и их форму можно с легкостью поменять. 8. Повторить все те же действия с оставшимся тестом до тех пор, пока оно не закончится. 9. Готовое печенье сложить в большую вазу, присыпать сахарной пудрой и подать на стол. Замечательно в этом рецепте то, что вы можете не просто выложить печенье в вазу, а подать на стол самый настоящий букет! Для этого перед началом приготовления следует запастись сладкой соломкой и сформировать розочки, накладывая «лепестки» один за другим прямо на эту самую соломку, выполняющую в данном случае роль стебля прекрасного цветка! Помимо предложенного выше, я хочу поделиться с вами еще одним чудесным рецептом приготовления печенья «Роза» из творожного теста. мука пшеничная – 250 г творог – 200 г яичные желтки – 2 шт. масло сливочное – 100 г сахар – 2 ст. л. ванильный сахар – 1 пакетик разрыхлитель – 1 ч. л. 1. Творог выложить в миску, добавить сахар, ванильный сахар и желтки, взбить вилкой или венчиком. 2. Муку с разрыхлителем просеять через сито. 3. Охлажденное сливочное масло натереть на терке и растереть с мукой в крошку. 4. Добавить мучную смесь в творожную массу и замесить эластичное тесто. 5. Скатать тесто в шар, поместить в чистый полиэтиленовый пакет (или завернуть в пищевую пленку) и положить в холодильник на 30 минут. 6. Через полчаса извлечь тесто из холодильника и разделить на 4 части. 7. Каждую часть теста разделить на 8 равных частей. В свою очередь, каждую из 8 частей раскатать в маленькую овальную лепешку толщиной около 5 мм. 8. Овальные лепешки выложить внахлест друг на друга и сформировать розы (лепестки слегка отогнуть). 9. Духовку разогреть до температуры 180 градусов. 10. Противень выстелить пекарской бумагой. 11. Заготовки печенья выложить на подготовленный противень, поместить в духовку и выпекать в течение 40 минут. Время указано примерно, так как нужно ориентироваться на особенности своего духового шкафа. 12. Извлечь печенье из духовки, переложить в большую вазу или на блюдо, посыпать сахарной пудрой и подать на стол. Печенье будет еще вкуснее и ароматнее, если в процессе приготовления добавить в тесто 1 ч. л. апельсиновой или лимонной цедры и/или поджаренные орешки, измельченные в мелкую крошку. Вы можете проявить свою фантазию и украсить печенье не только сахарной пудрой, но и цветным сахаром, кокосовой стружкой (опять же – как бедой, так и цветной), какао.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1230 автор: admin 17-04-2013, 20:45 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
