| Салат “Мимоза” с семгой и сливочным маслом Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 После долгой зимы, когда душа радуется каждому теплому лучику, говорящему о приходе весны, нас встречает женский праздник — 8 Марта. Для меня в детстве этот день означал начало весны: папа дарил мне и маме цветы, а мама готовила окрошку и салат «Мимозу». Он действительно был похож на одноименный пушистый цветок серебристой акации (которая больше известна у нас как мимоза) — такой же яркий и нарядный. Такой салат готовили и мамины подруги, да что подруги — все советские хозяйки. Блюдо это предельно простое, очень вкусное, сытное и красивое — настоящее изобретение в эпоху дефицита. Основу «Мимозы» составляют яйца и консервированная рыба — продукты, которые всегда можно было найти в советских магазинах. Сейчас в супермаркетах можно найти любые продукты, но салат «Мимоза» по-прежнему является для нас символом праздника, поэтому его готовят практически в каждой семье. Рецепт «Мимозы» получил множество вариаций, но, какими бы ни были составляющие, внешнее оформление остается неизменным — яркие желтые «цветы» на белом фоне, солнечные и по-весеннему нарядные. Но я хочу вам предложить приготовить салат “Мимоза” с семгой и сливочным маслом — поверьте, это будет незабываемый вкус! семга слабосоленая — 200 г масло сливочное (немного замороженное) – 100 г яйца куриные – 4 шт. сыр твердый — 200 г луковица – 1 шт. майонез 1. Яйца варятся вкрутую. В них перед самим началом готовки, после того как они сварились, отделяются желтки от белков и мелко нарезаются по отдельности. 2. Так же мелко надо будет нарезать лук и рыбу, а масло необходимо заранее слегка заморозить. 3. Первым слоем выкладываем белки, которые сверху обсыпаются сыром. 4. Далее выкладывается примерно половина всей рыбы, и сверху она тщательно смазывается майонезом. 5. Следующим слоем будет лук, на него сверху выкладывается тонкими пластинками сливочное масло и опять сверху выкладывается рыба. Этот слой также надо будет покрыть майонезом. 6. Сверху, как и во всех салатах, салат мимоза он украшается тертыми желтками. После завершения процесса приготовления салат рекомендуется поставить в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся и пропитался — так он будет еще вкуснее.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 984 автор: admin 25-04-2013, 01:41 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
