Долма афинская
Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи
Долма афинская

Греческая долма немного отличается от более привычной нам кавказской, но её однозначно стоит попробовать

40 шт виноградных листьев, подготовленных для фарширования
600 г молотой баранины
1 большая луковица
170 г длиннозерного риса
пол-пучка зеленого лука
2 ст. л. кедровых орехов
4 ст. л. рубленой зелени петрушки
2 ст. л. рубленой мяты
50 мл оливкового масла
1 лимон
соль

Долма афинская

Рис хорошо промыть, залить его чистой водой, довести до кипения, проварить 3-4 мин., воду слить. Репчатый и зеленый лук  мелко порезать. Из лимона выжать сок. Смешать в миске рис, баранину, орехи, лук, петрушку и мяту. Посолить и поперчить начинку. В конце добавить половину подготовленного лимонного сока.
Дно глубокого сотейника слегка смазать оливковым маслом. На  листики класть небольшое количество начинки и заворачивать их.
Долма афинская

Подготовленные рулетики  плотно сложить в сотейник.
Долма афинская

Слои слегка сбрызгивать оливковым маслом. Когда сотейник заполнится, влить остатки лимонного сока. Прижать долму тарелкой, чтобы рулетики не всплывали и залить холодной водой, так чтобы она их полностью покрыла.  Тушить блюдо на медленном огне 45 – 50 минут.  Подавать с йогуртом или сметаной
Долма афинская
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: долма
Добавить в закладки:
Просмотров: 1114 автор: admin 5-05-2013, 07:06 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама