Маффины с черникой и сушеной клюквой Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
Эти клюквенно-черничные маффины очень хороши. Черника дает сочность и сладость, а сушеная клюква — легкую кислинку и текстуру, а йогурт — влажность и нежность тесту. На 16 маффинов 60 г сушеной клюквы 80-100 г замороженной черники 250 г муки 0,25 ч.л. соды 0,5 ч.л разрыхлителя 0, 25 ч.л. соли 120 г растопленного слив.масла 180 г сахара 1 мл ванильной эссенции 2 яйца 150 мл густого йогурта Время приготовления — активное — 25 мин., общее — 45 мин. Разогреть духовку до 180 град. Сушеную клюкву залить кипятком и оставить на 15 мин. Форму для маффинов застелить бумажными вкладышами В небольшой миске смешать муку (без 1,5 ст.л. ложек), соду, разрыхлитель, соль. В большой миске взбить растопленное масло с сахаром. Вбить ваниль и яйца. Добавить йогурт и взбивать до гладкости. Ввести в смесь сухие ингредиенты, перемешать силиконовой лопаткой. Клюкву откинуть на сито и обсушить бумажным полотенцем. Смешать клюкву, чернику и 1,5 ст.л. муки. Перемешать, чтобы мука покрыла ягоды. Аккуратно ввести ягоды в тесто. Заполнить тестом формы для маффинов. Выпекать до золотистого цвета 18-20 мин. Перенести на решетку и дать полностью остыть. Теги: маффины, черника, клюква Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1232 автор: admin 5-05-2013, 16:06 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |