| Синнабон (Cinnabon) Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
 Эти безумно вкусные булочки - любимое лакомство моего мужа! Осторожно!!! Очень вкусные и ооочень калорийные! Название булочек произошло от всемирно-известной сети пекарен Cinnabon. Первая пекарня была открыта в городе Сиэтле, Штат Вашингтон, США. Основным ингредиентом булочек являются корица и сливочный сыр. Корица сорта Макара выращивается специально для Cinnabon в горах Индонезии. У нас в городе такого сорта корицы не найти, поэтому я использовала обычную. Молоко 200 мл Дрожжи сухие активные 11 г Яйцо куриное 2 шт. Сливочное масло 157 г Сахар-песок 300 г Мука пшеничная 630 г Минеральная вода 20 мл Корица молотая 4 ч.л. Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) 60 г Сахарная пудра 100 г  В теплом молоке развести дрожжи. Оставить на 15-20 мин.  Взбить яйца.  Добавить к яйцам размягченное сливочное масло. (Не растопленное!!!) Перемешать.  Добавить сахар, смесь из яиц и масла к подошедшим дрожжам, тщательно вымесить. 1/2 общего количества муки соединить с солью и затем добавить к дрожжевому тесту.  Для клейковины понадобится 1 ст.л. муки. Добавлять по капле воду, пока не получится липкая масса, затем тщательно промыть под струей холодной воды. Добавить клейковину к тесту. Перемешать.  Добавить остальную муку, замесить тесто. Дать ему подойти (примерно 1 час)  Корицу смешать с сахаром.  Подошедшее тесто раскатать прямоугольником. Смазать маргарином. Покрыть смесью из корицы и сахара. Скрутить тесто в тугой рулет и нарезать небольшими кусочками, 2-3 см высотой. Выложить булочки на противень. Выпекать в духовке, приблизительно 20-25 минут при температуре 180 градусов.  Для крема смешать сыр, сливочное масло и сахарную пудру. (Я использовала сахарную пудру с корицей)  Готовые булочки смазать кремом.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1758 автор: admin 16-05-2013, 19:48 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
