| Варенье из вишни в собственном соку Все рецепты, Варенье |
||
 Когда я была последний раз в Белоруссии, то увидела, как соседка варит варенье из вишни. Удивило меня то, что она не добавляла воду, при этом варенье получилось вкусным с красивым вишневым цветом. Поэтому с интересом наблюдала, как готовить варенье из вишни в собственном соку. Естественно, я все записала и теперь сама решила попробовать его приготовить. вишня — 1 кг сахарный песок — 1 кг 1. Промоем вишню и высыплем ее в дуршлаг, чтобы стекла вода. 2. Отложим 10 вишенок в сторону и удалим из них косточки. 3. Выложим в кастрюлю, в которой будем готовить варенье из вишни в собственном соку, вишню без косточек. 4. Посыплем ягоду горсткой сахарного песка и разомнем вишню. 5. Поставим кастрюлю на очень маленький огонь, вишня должна выпустить сок и сахар тогда раствориться в вишневом соку. 6. Когда сахар полностью растворится, добавим горсть вишни с косточками и столько же сахара. Перемешаем содержимое кастрюли и ждем, когда сахар полностью раствориться. Ягоды, которые находятся сверху, следует периодически поливать образовывающимся соком — так делать в процессе всего приготовления. 7. Добавляем 2 пригоршни вишни и столько же сахара. Вновь ждем, когда растворится сахар, при этом периодически помешиваем. 8. Повторяем процедуру выкладывания вишни еще 2 раза, увеличивая каждый раз порцию. 9. Выкладываем оставшуюся вишню с косточками и засыпаем весь сахар, ждем, когда сахар растворится. Не стоит торопиться и делать большой огонь, когда вы варите варенье из вишни в собственном соку — сахар может пригореть, и варенье будет испорчено. Поэтому лучше отложите все дела и занимайтесь спокойно вареньем. 10. Когда весь сахар растворится и сока станет много, сделайте максимальный огонь и проварите варенье из вишни в собственном соку в течение 10 минут. Образовывающуюся пенку следует постоянно снимать, поэтому не отходите от плиты. 11. Капнем сок на ноготь, если боитесь — то на стеклянную поверхность. Если сок растекается — варите еще варенье. Капля должна не растекаться, а сохранить свою форму, тогда варенье считается приготовленным. Проверяйте варенье каждую минуту. 12. Выключаем плиту, все — самое главное позади. Даем варенью остыть. 13. Перекладываем варенье в подготовленные заранее банки и оставляем до зимы. Вкусное варенье из вишни в собственном соку готово.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1129 автор: admin 26-05-2013, 16:13 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
