| Грушевый джем Все рецепты, Варенье |
||
 Разнообразие джемов поражает. Раньше я готовила только вишневый джем, а теперь знаю, что можно приготовить грушевый джем, который обладает настолько невероятным вкусом, что я влюбилась. По рецепту получается достаточно густой джем, который обладает карамельным вкусом. Для приготовления грушевого джема лучше брать мягкие и сочные груши, из твердых сортов вкусный джем не получится. Поэтому выбираем мягкие и сладкие груши, из них получится ароматный джем, но он будет очень сладким, поэтому мы добавим немного лимонного сока. Приготовленный грушевый джем можно намазать на бутерброд и съесть, запивая чаем, или же добавить в пирог, хотя мне больше по душе первый вариант. груша — 1 кг сахар — 1,1 кг вода — 350 мл лимонный сок — 1 ч.л. 1. Помоем груши и положим их в холодную воду на 2 часа. Делается это для того, чтобы хорошенько промыть верхний слой груш, в котором могут содержаться не очень полезные вещества. 2. Удаляем с груш кожуру, она испортит качество джема, поэтому не жалеем и обрезаем. Я в процессе приготовления съедаю все шкурки. 3. Разрезаем каждую грушу на 4 части и аккуратно обрезаем сердцевину плода. 4. Переложим красивые дольки груш в толстостенную кастрюлю. 5. Зальем груши кипящей водой и поставим кастрюлю на огонь. 6. Сделаем большой огонь и оставим груши прокипеть на 15 минут. 7. Добавим сахар, уменьшим огонь до минимального, и начнем разминать груши толкучкой. Конечно, в результате приготовления джема груша и сама станет мягкой, но так вы ей поможете. 8. Варим джем 20 минут на слабом огне, после чего добавляем лимонный сок. 9. Продолжаем варить грушевый джем на слабом огне. Варим джем еще 20 минут, чтобы он приобрел карамельный вкус. При приготовлении джема постоянно помешиваем его, чтобы он не пригорел. 10. Раскладываем горячий грушевый джем по стерильным сухим банкам, закрываем стерильными крышками. 11. Оставляем джем до полного остывания, после чего храним в темном месте. Восхитительный грушевый джем с карамельным вкусом готов.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1628 автор: admin 27-05-2013, 14:16 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
