Морковные кексы Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
Этот рецепт я давно уже облюбовала - прекрасный морковный торт от Ширли О. Коррихер, который я превратила в маленькие кексы с шапочками из крема. Очень-очень вкусно! Грецкий орех 200 г Сливочное масло 145 г Соль ¾ ч.л. Мука пшеничная 290 г Разрыхлитель теста 7 г Цедра апельсина 2 ч.л. Яйцо куриное 3 шт. Яичный желток 2 шт. Сахар коричневый 440 г Растительное масло 240 мл Апельсиновый сок 60 мл Ванильный экстракт 1 ч.л. Морковь 330 г Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) 450 г Сахар ванильный 200 г Апельсиновый ликер (Куантро, Кюрасао, Трипл сек) 15 мл Устанавливаем противень в нижней трети духовки, разогреваем духовку до 180 градусов. Распределяем орехи по дну огнеупорной формы и помещаем в духовку на 10 минут. В горячие орехи вмешиваем сливочное масло и соль. Когда орехи остынут, грубо порубим их и отставим в сторону. В большой миске смешиваем вместе муку, соль, специи и апельсиновую цедру. В другой емкости смешиваем яйца, желтки и сахар. Добавляем растительное масло без запаха, экстракт ванили и апельсиновый сок. Хорошо перемешиваем все вместе. Вливаем жидкую смесь в сухую, перемешиваем не слишком тщательно. Добавляем тертую на мелкой терке морковь и обжаренные ранее орехи, перемешиваем до получения однородной массы. Распределяем тесто по смазанным растительным маслом формам. Печем в разогретой до 180 градусов духовке 20 - 30 минут. Остывшие кексы вынимаем из формы. Взбиваем сливочное масло комнатной температуры до кремообразного состояния. Добавляем кримчиз, взбиваем все вместе до получения однородной пышной массы. Добавляем сахар и ликер, взбиваем до получения однородного крема. Остужаем крем в холодильнике около 30 минут. Украшаем кексы кремом. Теги: морковь Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1363 автор: admin 9-06-2013, 12:15 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |