Перец, фаршированный фаршем
Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи
Перец, фаршированный фаршем

Фаршированный перец – это блюдо, знакомое мне с детства, мама частенько готовила его на праздники и без повода. Перец для фаршировки берется болгарский,  примерно одинакового размера , но желательно разных цветов (зеленый, красный, желтый, оранжевый), тогда блюдо выглядит очень живописно. Фарш может быть любым – свиным, говяжьим либо их смесью или даже куриным; я предпочитаю использовать домашний смешанный фарш.
Болгарский перец – не только вкусный, но и полезный овощ, который при регулярном употреблении способен предотвратить появление многих заболеваний и помочь вылечить уже существующие. Перец богат витаминами А и  С (особенно красные плоды). При термической обработке, правда, витамин С распадается, а витамин А, наоборот, лучше усваивается. Он отвечает за состояние волос, ногтей и кожи, поэтому регулярное употребление перца сделает женские локоны блестящими и крепкими, а мужчинам поможет не бояться облысения до глубокой старости. Очень полезен этот овощ и будущим мамам. Правда, у болгарского перца есть и противопоказания. Не стоит его есть людям с низким давлением, тем, кто имеет заболевания желудка, а также стремящимся снизить вес (перец вызывает аппетит). Уточним, что речь идет о свежем перце, после термической обработки он теряет часть своих свойств.

На 4 порции
перец болгарский крупный – 2 шт.
фарш мясной – 200-300 г
помидор – 1 шт.
небольшой кусочек сыра для посыпки
свежая зелень — для подачи

1. Тщательно промываем сладкие болгарские перцы, затем разрезаем их на две половинки.
2. Очищаем перцы от семечек.
3. Теперь начиняем половинки перца приготовленным, как обычно (по вашему вкусу), мясным фаршем.
4. Нарезаем помидоры кружочками, на каждый перец сверху фарша выкладываем по кружочку помидора.
5. Обильно посыпаем сверху натертым на мелкой терке сыром.
6. Пришло время отправить все в духовку. В духовке запекаем наши перцы 20-25 минут.
Вот и все! Наше блюдо полностью готово! Перед подачей посыпаем его сверху зеленью. В качестве гарнира к блюду от себя могу порекомендовать рис или молодую картошку.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: перец, фарш
Добавить в закладки:
Просмотров: 789 автор: admin 24-06-2013, 00:07 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Убежище: Поколение первое / Sanctuary Population One (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Аферист / Con Man (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Голем: Начало / The Golem (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Трудности выживания (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Эбигейл (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Последнее испытание (2018/WEB-DL/WEB-DLRip) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама