Варенье из черешни и красной смородины Все рецепты, Варенье |
||
Этот рецепт наверняка понравится не только любителям сладкого, но и всем, у кого есть дети. Малышей очень трудно уговорить есть кисло-сладкие фрукты и ягоды, которые очень полезны и богаты витаминами. Моя племянница категорически отказывается от красной смородины, как бы ее ни уговаривали, и единственный способ переупрямить маленькую капризулю – это варенье. Каждый год мы привозим от бабушки несколько ведер вишен, черешен и смородины, поэтому вопрос «Готовить ли варенье?» не возникает. Очень вкусным получается смешанное варенье из красной черешни и смородины, они имеет приятный немного кисловатый вкус и прекрасный аромат, кроме того, оно очень полезно. Основную часть приготовленного варенья я закрываю на зиму, а остальное использую как начинку для пирогов, для украшенья пирожных или просто как вкусное дополнение к чаю. Варенье из черешни и красной смородины богато витамином С, поэтому благотворно влияет на иммунитет, помогает бороться с простудными заболеваниями, а весной помогает избежать авитаминоза. Также витамин С активно выводит из организма токсины, поэтому помогает сохранять здоровье курильщикам и тем людям, которые живут в больших загрязненных городах. смородина красная – 1 кг вишня – 1 кг сахар – 1 кг 1. Вишни тщательно, но аккуратно, чтобы не раздавить, моем в проточной воде, затем даем воде стечь и извлекаем из них косточки. Это можно легко сделать при помощи обыкновенных зубочисток или спичек, которые можно заострить с одного края. Я предпочитаю использовать булавку. 2. Сахар разделяем на две равные порции по 500 г в каждой. 3. Красную смородину моем и даем воде стечь, затем разминаем ее и засыпаем сахаром. Включаем газовую плиту, добавляем воды и варим около 15 минут, чтобы из смородины выделился сок. 4. В другую кастрюлю выкладываем вишни и вторую порцию сахара и также провариваем около 15 минут. 5. Смешиваем две смеси, доводим до состояния кипения и варим около 3 минут. 6. Стерилизуем банки. 7. Горячее варенье раскладываем в банки и плотно закрываем крышками. 8. Укутываем банки полотенцем и не снимаем его до полного охлаждения варенья. Варенье из черешни и красной нужно хранить в темном и прохладном месте. Теги: черешня, смородина Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1626 автор: admin 26-06-2013, 00:41 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |