| Еще немного тортов и пирожных Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные, Торты |
||
 Клубничные торты — розовый и основание 2-хярусного — бисквит pane geine c лаймом, хрустящая прослойка из роялтина, пралине и белого шоколада, лаймовый мусс на сливочном сыре, миндальный бисквит, клубничное кули, баварский клубничный крем. Верхний ярус 2-х ярусного — миндальная джоконда, баварский мусс из белого шоколада, клубничный мусс на итальянской меренге. Цветная глазурь на белом шоколаде Оба торта на детские ДР, первый — для нежной и утонченной 6-ти летней леди, а второй для живой и энергичной девчушки, мама которой попросила сделать ей на празничном торте буйство красок  Маленький торт на годовщину свадьбы   По просьбе именинницы в этом торте я постаралась сочетать насыщенно шоколадно-карамельно-кофейные вкусы без малейшего намека на фрукты. Вот что у нас получилось, жаль, что не видно разреза, он должен быть очень красивым. Внутри — фундучный дакуаз с хрустящей прослойкой из роялтина,белого шоколада и фундучного пралине, ганаш из черного шоколада с кардамоном, карамелизированный фундук, фундучная джоконда, кофейное крем-брюле с крошкой из сливочной карамели и ореховым ликером, крем из сливочного сыра, мусс из темного шоколада, глазурь из молочного шоколада  Ну и пирожные Это малиновый захер и Свежесть с МК Жульена Альвареса.   А это потрясающе вкусное Шу-шу с шоколадно-фундучной гаммой вкуса — это уже наработки школы Оливье Бажара. Спасибо Ольвье !.  И малиновый торт — миндальный дакуаз, лаймовый мусс на сливочном сыре, миндальный бисквит, компоте красные ягоды, малиновый крем    Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 3105 автор: admin 27-06-2013, 00:31 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
