| Эстонская выпечка с корицей Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки, Европейская кухня |
||
 Я очень люблю всевозможную выпечку с корицей, но этот рецепт, найденный совершенно случайно на просторах интернета, всегда будет моим любимым! Хрустящая сладкая корочка снаружи и мягкое, тающее во рту, тесто с невероятным запахом корицы внутри. Казалось бы, булочками с корицей уже никого не удивишь, но эта выпечка выглядит настолько необычно, что можно подавать ее как к семейному ужину, так и к праздничному столу! Сахар-песок 76 г Молоко 120 мл Дрожжи сухие быстродействующие 8 г Сливочное масло 80 г Мука пшеничная 300 г Соль ¼ ч.л. Яичный желток 1 шт. Растительное масло 3 мл Корица молотая 2 ч.л.  В теплом молоке смешайте дрожжи с сахаром и оставьте в теплом месте на 10-15 минут. Количество дрожжей кладите, следуя инструкции на упаковке. Молоко также можно заменить водой, как несколько раз делала я, вкус от этого почти не меняется.  Растопите сливочное масло и смешайте его венчиком с яичным желтком. Добавьте муку, соль и молоко с дрожжами.  Перемешайте и замесите тесто.  Положите тесто в миску, смазанную растительным маслом и оставьте в теплом месте на 1,5 часа.  В это время сделаем начинку. Для этого растопим сливочное масло и смешаем его с сахаром и корицей.  Тесто раскатайте толщиной в 1 см. Смажьте 2/3 начинки.  Сверните тесто в рулет. Положите швом вниз и немного прижмите, делая рулет более плоским.  Разрежьте рулет вдоль, не дорезая до конца на 1-2 см.  Переплетите две половины рулета.  Затем сформируйте замкнутый круг.  Сверху смажьте оставшейся начинкой.  Выпекайте при температуре 200 градусов 20-25 минут. Перед подачей можно посыпать выпечку сахарной пудрой.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 2392 автор: admin 28-06-2013, 22:34 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
