| Помидоры дольками с луком на зиму Все рецепты, Консервирование, соленья |
||
 Помидоры соленые, помидоры квашеные, помидоры маринованные, помидоры вяленые, помидоры в собственном соку… Чего только не придумывают изобретательные мастера кулинарии и запасливые хозяюшки для того, чтобы иметь возможность наслаждаться вкусом и ароматом чудесного овоща круглый год! Маринованные помидоры – непременное вкусное украшение любого застолья у славянских народов! И не удивительно, ведь кисло-сладкий овощ отлично справляется с ролью закуски или дополнения к какому-либо кушанью! Предлагаю вашему вниманию прекрасный рецепт приготовления помидоров дольками с луком на зиму! помидоры лук репчатый вода – 1 л сахар – 3 ст. л. яблочный уксус – 1 ст. л. душистый перец горошком лавровый лист соль – 1 ст. л. 1. Подготовить банки и крышки. Простерилизовать тару вы можете любым, удобным для вас способом (на пару, в горячей воде, с помощью духовки или микроволновой печи). 2. Помидоры вымыть, обсушить, разрезать на четвертинки. Если овощи очень крупные, можно разрезать на 6 частей. 3. Репчатый лук очистить от шелухи, вымыть, обсушить, нарезать полукольцами. 4. В каждую подготовленную ранее банку положить 1-2 лавровых листа и несколько горошин душистого перца. 5. Переслаивая помидоры нарезанным репчатым луком, выложить овощи в банки. 6. Приготовить заливку. Для этого воду вылить в кастрюлю и довести до кипения. Добавить в кипяток сахар, соль и уксус. 7. Банки с помидорами и луком наполнить горячим маринадом так, чтобы жидкость покрывала овощи. 8. Накрыть банки с заготовкой крышками, поместить в большую кастрюлю с горячей водой и стерилизовать в течение 10 минут. 9. Осторожно, чтобы не обжечься, извлечь банки с заготовкой из кастрюли и закатать. 10. Перевернуть банки с заготовкой вверх дном, хорошо укутать и оставить до полного остывания. Для приготовления данной заготовки следует использовать крепкие, спелые, но не перезрелые овощи. В процессе приготовления помидоров дольками с луком вы можете добавить в заготовку чеснок (несколько зубчиков на банку), зелень (укроп, петрушку, сельдерей), корень петрушки или сельдерея, острый стручковый перчик, горошины черного перца, гвоздику. Помидоры дольками с луком можно подавать как самостоятельную закуску, так и в качестве отличного дополнения ко многим гарнирам и мясным блюдам.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 2062 автор: admin 9-07-2013, 17:37 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
