| Быстрые пирожки с помидорами и сыром Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки |
||
 Какие бывают пирожки? С мясом, с картошкой, с грибами, с яйцом, с фруктами и ягодами, с повидлом. Еще пирожки бывают печеные и жареные. Печеные пироги мне нравятся больше, так как они не содержат столько лишнего жира, как жареные (видимо, в моем подсознании навсегда осталась школьная столовая с совершенно жуткими пирожками). В то же время, приготовление действительно вкусных печеных пирожков – занятие достаточно утомительное. Чтобы испечь самые первые пирожки, я потратила целый день: пирожки не склеивались, поэтому тесто я сшивала нитками (!). Потом, правда, всем говорила, что это такой оригинальный рецепт. Рецепт, которым я с вами хочу поделиться, – это как раз жареные пирожки, но не жирные, а легкие и очень вкусные. Уверена, что такую начинку вы еще не встречали – помидоры с сыром. Вкус у моих пирожков получается очень нежный и необычный, кисловатый с молочным оттенком. Такие пирожки, конечно, калорийны, но менее опасны для фигуры, чем, скажем, аналогичные пироги с картошкой или рисом, поэтому кушать их можно даже на ужин. Если вы желаете удивить гостей, то выбирайте мой рецепт, не ошибетесь. Сложно выбрать блюдо более просто. более домашнее и более вкусное. для теста: мука — 3-3,5 ст. вода (кипяток) — 1 ст. растительное масло — 4 ст. л. сахар — 1 ч. л. соль — 1 ч. л. для начинки: помидоры — 5 шт. брынза (или творог) — 200 г чеснок — 2 зуб. зелень соль — по вкусу 1. Помидоры режем кружочками. 2. Брынзу разминаем вилочкой. Если берем творог, то солим его (по вкусу), выдавливаем в него через чеснокодавилку чеснок, добавляем порезанную зелень и перемешиваем. 4. В воде (кипятке) размешиваем сахар и соль, добавляем растительное масло. Добавляем муку. 5. Вымешиваем мягкое тесто. 6. Даем тесту отдохнуть примерно 30 минут. 7. Раскатываем половину теста в небольшой и тонкий пласт. 8. Раскладываем на тесто кружочки помидор, но не ближе чем 3 сантиметра друг от друга. 9. На помидоры выкладываем начинку. 10. Раскатываем второй пласт теста, накрываем им первый (который с начинкой). 11. Стаканом (желательно подходящего диаметра) вырезаем пирожки по контурам каждого кружочка помидора. 12. Точно так же поступаем со всеми оставшимися пирожками. 13. Жарим пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла по очереди с обеих сторон. По окончании жарки выкладываем их на бумажное полотенце с целью устранения излишка жира и масла. Подаем пирожки к столу горячими, хотя и после остывания они не теряют своих вкусовых качеств.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1588 автор: admin 11-07-2013, 11:47 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
