| Ананасовый салат с опятами и курицей Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Одним из чудесных кулинарных сочетаний, которые не перестают радовать нас своим вкусом, является сочетание мяса и грибов. Будь-то сочная свинина или нежное куриное филе, аппетитные грибочки отлично подчеркнут вкус и дополнят аромат любого из этих продуктов! Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт замечательного кушанья, в котором запеченная курочка прекрасно гармонирует с маринованными опятами. А солнечные ананасы подарят этому салатику восхитительную экзотическую нотку, которую просто невозможно забыть! ананас консервированный – 400 г опята маринованные – 200 г куриные бедра – 3 шт. твердый сыр – 150-200 г укроп – пучка майонез перец черный молотый соль 1. Куриные бедра тщательно вымыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Натереть бедра солью и черным молотым перцем, уложить на противень и запечь в духовом шкафу при температуре 180 градусов до готовности (примерное время приготовления – около 35 минут). Готовые грудки остудить, отделить мясо от костей, кожи и жира. Курятину мелко нарезать. 2. Открыть баночку с ананасами, слить сироп. Ананасы также нарезать небольшими кубиками. Сироп не выливать, его можно использовать для приготовления напитков или десертов. 3. Маринованные опята выложить в дуршлаг, промыть, нарезать небольшими кусочками. 4. Твердый сыр натереть на мелкой или средней терке. 5. Укроп промыть, обсушить, мелко порубить ножом. 6. Подготовленные ингредиенты выложить слоями в креманки в следующей последовательности: ананас, куриное мясо, грибы, майонез, тертый сыр, зелень. Если сыр и майонез достаточно соленые, салат следует подсаливать с большой осторожностью (чтобы не испортить вкус блюда) или же вообще отказаться от соли, приправив кушанье лишь небольшим количеством черного молотого перца. 7. Готовый салат охладить и подать на стол. Для приготовления ананасового салата можно использовать не только куриные бедра, но и грудки. Кроме этого, в салат можно добавить курятину, запеченную в духовом шкафу, так и отварное мясо. Если вы решили приготовить кушанье с отварной курицей, добавьте в бульон горошины душистого перца или кусочек корня петрушки для аромата. Бульон, оставшийся после варки мяса, можно использовать для приготовления других аппетитных кушаний (первых блюд, гарниров). Если на момент приготовления у вас не оказалось именно опят, вы можете заменить их любыми другими грибами на свое усмотрение. Например, не менее вкусным получается салат с мелко нарезанными и слегка обжаренными на подсолнечном или сливочном масле шампиньонами. Ананасовый салат с опятами и курицей можно подавать как порционно, так и в большом салатнике. В таком случае грибы можно оставить целыми (если они не слишком крупные), а остальные ингредиенты нарезать более крупно, чем в первоначальном варианте. Для украшения салата можно использовать веточки укропа или петрушки и целенькие мелкие грибочки.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1136 автор: admin 28-07-2013, 13:57 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
