| Огурцы пикантные на зиму Все рецепты, Закуска, Консервирование, соленья |
||
 Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления консервированных огурчиков, которые смогут в зимнюю пору украсить и повседневный и праздничный стол. В приготовлении они очень простые, и много времени это не займет. Тем людям, которые умеют делать консервацию, это рецепт из-за своей простоты точно придется по душе. Вкус огурчиков и прочих овощей просто потрясающий. Лично я и мои родные обожаем этот рецепт. И практически каждый день на нашем столе можно встретить консервированные овощи. И стоит отметить, что это не только вкусно, но еще и очень полезно, ведь в огурцах и других овощах содержится масса витаминов и полезных для человека элементов, дефицит которых в зимнее время года и в начале весны ощущается наиболее остро. огурцы свежие – 5 кг перец болгарский – 1 кг лук репчатый – 1 кг перец острый красный – 2 шт. морковь – 1 кг чеснок – 2 шт. соль пищевая – 3 ст. л. сахар – 200 г масло подсолнечное – 200 г уксус 9% — 200 мл 1. Начинаем приготовление с того, что тщательно перемываем в чистой питьевой воде все овощи. Далее разрезаем огурчики вдоль на четыре равные части, перчик также режем вдоль, а репчатый лук режем дольками в виде колец. 2. Чеснок чистим от кожуры и очень мелко нарезаем. 3. Все ингредиенты смешиваем, добавляем необходимое количество сахара, соли, растительного масла, лучше подсолнечного, и уксуса. Снова все перемешиваем. И оставляем на пару часов, чтобы овощи могли настояться и пропитаться. 4. Теперь приступаем к приготовлению банок к консервации. Для этого их следует хорошо вымыть и стерилизовать. Металлические крышки обдаем кипящей водой, ведь на них также могут быть бактерии, которые приведут к порче консервации. 5. Укладываем салат в банки и снова стерилизуем в кипящей воде в течение 15 минут. На дно кастрюли при этом кладем полотенце, иначе стекло банки может лопнуть от высокой температуры. 6. Закатываем крышки специальным устройством. Далее переворачиваем банки вверх дном и сверху заматываем плотной тканью, одеялом или полотенцем. После того, как они охладятся до комнатной температуры, переносим их на хранение в погреб или кладовую, главное, чтобы помещение было прохладным и в него не попадали прямые солнечные лучи.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1653 автор: admin 28-07-2013, 16:18 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
