| Фруктовый салат с креветками Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Мы опять в гостях у Брук Маклей, владелицы англоязычного кулинарного сайта. У них выдался теплый денек. Воздух неподвижный, вся природа настроена на ленивый лад, зовет на солнышко — погулять, позагорать. А у Брук — ее сайт, ее книга, так что она не столько загорает на солнце, сколько пробует его на вкус. Вот так — сидит, чистит креветки, да нарезает ананас с арбузом. Вас зовет попробовать свой фруктовый салат. Если его с любовью сделать — язык проглотишь. А креветки уже напились сока. Пьяные креветки поутру! Свежий, восхитительный салат делается за несколько минут, даже огня не придется разжигать (электрогриль). А вот летним вечером включим мерцающие огни и насладимся! 1 фунт (полкило) очищенных крупных креветок 2 ст.л. сливочного масла 1 зуб. чеснока, хорошо порубленного 1 ст.л. ямайской приправы (С перчиком чили. В соусе одинаковое количество, например по полстакана ямайского перца и сахара, 4-6 шт. острого перца, 6-8 зуб. чеснока, 2-3 луковицы шалот и понемногу чабреца, корицы, соевого соуса, соли ) 1 и чашки порезанного ананаса 1 и чашки порезанного ложечкой на кругляшки арбуза 3 ст.л. масла виноградных косточек 2 лайма свежевыжатых ст.л. кокосового рома чашки нарубленной свежей мяты столько же базилика соль — перец (куда еще?) по вкусу 1.Креветки сбрызните сливочным маслом. Посыпьте чесноком и добавьте ямайский соус. 2.Нанижите на шампуры, положите на электрогриль и грильте по 3-5 минут. Снимите креветки с шампуров и сложите в большую миску. 3.Перемешайте креветок в большой посудине с ананасом, арбузом, виноградным маслом, ромом, лаймовым соком, мятой, базиликом. Проверьте на соль и перец и немедленно подавайте. Салат похож на мохито, говорит Брук, а это ее любимый напиток. Я не люблю алкоголь, но интересно стало — что за мохито такой, в котором перца не меряно? В состав коктейля входят ром, сок лайма, газировка, сахар, мята и лед. Никаких перцев. И не спрашивайте меня — вкусно ли это? Не готовила, просто поудивлялась смеси сладкого с горьким. А ведь многие любят… Вот и выложила рецепт для гурманов.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 865 автор: admin 14-08-2013, 17:09 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
