| Огурчики по-корейски Все рецепты, Закуска, Восточная кухня |
||
 Знакомство с культурой страны невозможно без знакомства с национальной кухней, в которой собраны воедино традиции, верования, предпочтения и которая складывается под влиянием условий жизни. Сегодня я поделюсь с вами рецептом корейского блюда, поэтому немного расскажу о корейской кухне. Как это часто бывает в восточных и южных странах, корейские блюда большинстве своем очень острые. Такое количество специй связано с огромных количеством бактерий, которые неизбежно появляются в жарком климате, а также невозможностью долго хранить пищу. В Корее принято подавать на стол как можно больше блюд, что символизирует гостеприимство и богатство хозяина дома. огурцы – 2 кг сахар – 1 ст. морковь – 0.5 кг масло растительное – 0.5 ст. чеснок соль – 50 г перец красный молотый – 1 ст.л. 1. Морковку моем и трем на крупной терке, которую используют для приготовления моркови корейской. 2. Огурчики также моем, отрезаем кончики с обеих сторон и после этого разрезаем вдоль на восемь равных частей. 3. Морковь и огурчики теперь перемешиваем между собой. 4. Смешиваем все остальные ингредиенты для приготовления маринада. Далее доводим маринад до состояния кипения и заливаем им огурчики с морковкой. И оставляем на 4 часа настояться. 5. Теперь моем банки и высушиваем. Потом стерилизуем банки, выкладываем в них огурцы и заливаем маринадом. 6. Далее ставим банки в кипящую воду и кипятим около 15 минут для полной стерилизации. Затем плотно закатываем крышки, переворачиваем банки вверх дном, а сверху заматываем в плотное полотенце (можно заменить его одеялом), в таком виде банки стоят, пока не остынут. После этого переносим их в погреб или просто прохладное помещение для последующего хранения.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1113 автор: admin 17-08-2013, 23:26 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
