Рыба тилапия с кукурузной корочкой Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска |
||
Я очень люблю блюда из морской и речной рыбы, всегда стараюсь найти какой-то необычный рецепт, хотя иногда по старинке просто жарю рыбку или варю уху. Недавно я открыла для себя тилапию – рыбу, которую раньше не пробовала, да и не попробовала бы, если бы меня не заинтересовало ее название. Поискав информацию в Интернета, я узнала, что тилапия – это одна из разновидностей окуня, южная неприхотливая рыба, живущая в теплых водах Нила и других южных рек. Известна эта рыбка давно, по легенде, именно ее ловил апостол Петр, а на чешуе рыбы остались круглые темные пятнышки – следы его пальцев. К нам в магазины тилапия поступает в свежезамороженном виде, но это не делает ее менее полезной. Филе этой рыбы считается диетическим и отдаленно напоминает курицу. Оно очень нежное, отлично подходит для кулинарных экспериментов, хорошо сочетается с различными продуктами. Тилапия может жить как в соленой, так и пресной воде, поэтому имеет полезные качества и морских, и речных рыб. Пускай вас не пугает кажущаяся сложность рецепта, результат оправдает все ваши ожидания. масло оливковое — 2 ст. л. мука кукурузная — 120 г соль — 0,5 ч. л. перец черный молотый — 0,5 ч. л. петрушка свежая — 30 г лимон — 1 шт. тилапия — 4 шт. 1. Нагреваем оливковое масло в сковородке небольшого размера на среднем огне. 2. Хорошо перемешиваем в неглубокой тарелке кукурузную муку, перец, соль, мелко нарезанную петрушку и цедру лимона. Перемешивать нужно до получения полностью однородной смеси. 3. Теперь пришло время обвалять в полученной смеси филе тилапии. 4. Обжариваем филе в горячем масле (по две штуки за один раз), по три минуты с одной стороны и по одной-две минуты с другой стороны. 5. Выкладываем обжаренное филе на тарелку, предварительно застеленную бумажными полотенцами. 6. Нарезаем лимон дольками и подаем его с тилапией. Ваш быстрый обед с хрустящей рыбкой полностью готов в самые кратчайшие сроки. Можно кушать. Теги: рыба, тилапия, кукуруза Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 813 автор: admin 22-08-2013, 17:02 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |