Карамелизированные яблоки с шоколадным муссом
Все рецепты, Десерт
Карамелизированные яблоки с шоколадным муссом

150 г черного шоколада
2 желтка
20 г ванильного сахара
0,5 ч.л. молотой корицы
300 мл сливок 30%
2 яблока
3 ст.л. сахара
по 100 мл яблочного и апельсинового сока
1 палочка корицы
1 ч.л. крахмала

Карамелизированные яблоки с шоколадным муссом

Желтки растереть с  ванильным сахаром и на водяной бане нагреть, постоянно взбивая, пока масса не увеличится в объеме. Туда же добавить растопленный шоколад и  молотую корицу. Остудить до комнатной температуры. Сливки взбить
Карамелизированные яблоки с шоколадным муссом

и постепенно добавить в шоколадную массу. Мусс поставить на 2 ч. в холодильник.
Карамелизированные яблоки с шоколадным муссом

Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать дольками. Сахар карамелизовать в сотейнике. Добавить яблоки, влить соки, положить палочку корицы и варить 5 мин. Крахмал развести в небольшом количестве воды и загустить соки. Остудить.
Яблоки вместе с соусом разложить по десертным тарелкам. Столовую ложку нагреть, сформировать «пирожки» из мусса и выложить их на яблоки.
Карамелизированные яблоки с шоколадным муссом
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: карамель, яблоки, шоколад, мусс
Добавить в закладки:
Просмотров: 1197 автор: admin 30-08-2013, 05:33 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама