| Картофельное пюре с чесноком и сыром (алиго) Все рецепты, Вторые блюда, Гарнир, Овощи |
||
 Впервые я попробовала это пюре во Франции и просто влюбилась в него. Для более яркого вкуса я использую для алиго 2-3 сорта сыра — всегда нежную и хорошо плавящуюся моцареллу (но не рассольную), какой-то островатый сыр и какой-то слегка сладковатый с молочным вкусом! 800 г картофеля 2 зубчика чеснока, очищенных и порезанных вдоль 35 г сливочного масла 3-4 ст.л. нежирных сливок 400 г тертого сыра двух, трех сортов соль  Картофель очистить, нарезать и отварить в слегка подсоленной воде до готовности. Слить воду, влить в картофель горячие сливки и размять в пюре. Выдавить в пюре чеснок Поставить кастрюлю с пюре на водяную баню, добавить масло, перемешать. Добавлять порциями тертый сыр и вмешивать его деревянной ложкой. чтобы он плавился и смешивался с пюре. Масса должна стать блестящей и тягучей! Сразу подать к столу, желательно в теплых тарелках.   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1281 автор: admin 29-08-2013, 23:33 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
