| Пирог с опятами в мультиварке Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
 В старину считалось, что Родина у человека появляется тогда, когда он впервые засеял и собрал на поле хлеб. А собрав злаки и сделав из них муку, люди начали печь, варить, лепить разные блюда из теста. Первая выпечка была ржаной, именно ржаная мука постепенно стала доступна всем слоям населения, пшеничная мука появилась у нас лишь в 10 веке и была доступна только зажиточным людям. Примерно в это время появились и пироги – довольно большие закрытые булочки, внутри которых находилась начинка, чаще всего грибная. На праздничных пиршествах пироги занимали особое место, чем больше разновидностей пирогов на столе, тем более радушный и щедрый хозяин дома. Вся выпечка должна была непременно быть красивой и привлекательной, чтобы на нее было приятно смотреть. Пеклись пироги в каменной печи, очень важно было поддерживать правильный температурный режим, положение противня, время пребывания в печи и многое другое. Именно поэтому пироги пекли в основном зрелые женщины и бабушки (не зря у нас пирожки ассоциируются именно с бабушкой), а девушки у них учились этому мастерству. Сейчас времена изменились, пироги печь стало намного проще, особенно при наличии мультиварки. для теста: яйца куриные – 3 шт. майонез — 250 г сметана — 250 г мука — 1 ст. разрыхлитель — 1 ч.л. соль – по вкусу для начинки: грибы — 500 г луковица средняя — 2 шт. картофель средний — 4-5 шт. соль — по вкусу перец — по вкусу специи — по вкусу 1. Для начала мы займемся подготовкой начинки. 2. Грибы промываем и мелко нарезаем. 3. Лук мелко нарезаем. 4. Укладываем грибы с луком в мультиварку, обжариваем их в режиме «Тушение» 30 минут. 5. Картофель чистим, режем его небольшими кубиками, готовим его в режиме «Варка на пару» 10 минут. 6. Смешиваем уже готовые грибы и овощи, солим, приправляем по вкусу. 7. В отдельной посуде смешиваем яйца, майонез и сметану. 8. Затем добавляем муку и разрыхлитель, солим по вкусу. Тщательно вымешиваем тесто. 9. Мультиварку смазываем маслом, выливаем в нее часть теста, поверх него ровным слоем выкладываем начинку, затем заливаем оставшимся тестом. 10. Включаем режим «Выпечка» на 70 минут. 11. По истечении времени переворачиваем наш пирог с опятами и включаем мультиварку в режиме «Выпечка» еще на 25-30 минут.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1325 автор: admin 27-08-2013, 00:33 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
