Салат «Маэстро» с курицей Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
Рецепт этого салатика я узнала два года назад, когда думала, что бы такое приготовить на Новый год, чтоб обойтись без поднадоевших «Оливье» и селедки под шубой. Этот салат мне сразу же понравился нестандартным сочетанием вкусов, пикантностью и необычностью. Салат получается очень легкий, я его поначалу готовила очень часто и нередко ела даже перед сном, так что с полной уверенностью могу сказать, что для фигуры он совершенно безвреден (но все равно лучше соблюдать меру). В отличие от большинства салатов, которые мы подаем к праздничному столу, «Маэстро» можно назвать полезным и даже диетическим. В его основе лежит куриное филе и продукты, богатые витамином С, – апельсин и капуста. Известно, что этот витамин является отличной поддержкой иммунитета и выводит токсины из организма, поэтому такой салат в какой-то степени нейтрализует вред от алкоголя во время застолья. грудка куриная — 1 шт. огурец (свежий) — 1 шт. апельсин — 1 шт. капуста пекинская (или листья салата) — 5-6 шт. лук зеленый — 1 пучок кунжут, слегка поджаренный на сухой сковороде — 2 ст.л. масло оливковое — 50 мл соевый соус — 1 ст. л. уксус (винный) — 1 ч. л. горчица (готовая) — 1 ч. л. чеснок — 1 зуб. соль – по вкусу чёрный молотый перец — по вкусу 1. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде, снимая пену. Достаем, остужаем и нарезаем кубиками. 2. Апельсин очищаем от кожуры, удаляем косточки и так же нарезаем кубиками. 3. Нарезаем небольшими квадратиками листья пекинской капусты. 4. Огурец нарезаем кубиками, зеленый лук мелко рубим. 5. Все ингредиенты смешиваем, слегка подсаливаем и перчим. 6. Пришло время готовить соус: смешиваем соевый соус, оливковое масло, винный уксус, чеснок, выдавленный через чесночницу, и горчицу. 6. Салат горкой выкладываем на блюдо, поливаем соусом и посыпаем обжаренным кунжутом. 7. Предварительно перед употреблением можно перемешать. Получается очень пикантный и исключительно вкусный освежающий салат! Теги: курица Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1100 автор: admin 30-08-2013, 23:26 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |