| Булочки с вишней и миндалем Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
 Что может быть лучше теплых и ароматных булочек к чашке утреннего кофе, ради этого можно и встать пораньше) 8 г сухих дрожжей 140 г сахара 500 г муки 0,5 ч.л. соли 175 мл молока 2 желтка 70 г слив. масла комнатной температуры + 30 г для смазывания 180 г сушеной вишни 120 г лепестков миндаля Для топпинга: 20 г растопленного слив.масла 1 ч.л. сахара 1 ст.л. лепестков миндаля Время приготовления: активное — 40 мин., общее — ок. 3 ч. Дрожжи залить 30 мл теплой воды, добавить 0,5 ч.л. сахара, накрыть и оставить на 5 мин. Добавить к дрожжам муку, 70 г сахара и соль и замесить, чтобы все продукты перемешались. Добавить молоко и желтки и перемешать. Добавить нарезанное кубиками масло и вымешивать на средней скорости 5 мин. Переложить тесто в миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте до увеличения в объеме вдвое приблизительно на 1 ч.  В небольшой миске залить вишню кипятком. Оставить на 5 мин., слить, аккуратно промокнуть вишню. Смешать вишню с миндалем и 70 г сахара, отставить.  Застелить противень пергаментом. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник 30х40 см. Смазать прямоугольник маслом, оставив по 2 см с краев.  Равномерно посыпать тесто вишнево-миндальной начинкой.  Свернуть тесто в рулет, тщательно залепив края и шов.  Острым ножом нарезать рулет на 12 одинаковых кусочков. Поместить каждую булочку срезом вниз на подготовленный противень.  Накрыть булочки полотенцем и оставить подойти на 45 мин. Духовку разогреть до 180 град. Смазать каждую булочку растопленным маслом и присвпать сахаром с миндалем.  Выпекать около 30 мин.   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1254 автор: admin 31-08-2013, 16:14 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
