| Салат с кальмарами и картофельными чипсами с медово-лимонной заправкой Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Будем пробовать ещё один чудесный, лёгкий салатик, уверена, вам понравится )) Кальмар 80 г Мёд 16 г Перец душистый 4 шт. Горчица дижонская 1 ч.л. Картофель 30 г Растительное масло 30 мл Соль ½ ч.л. Лимонный сок 20 мл Салат корн 30 г Лук красный 1 шт. Оливковое масло 30 мл  Сначала замаринуем кальмара. Надрежем филе крест накрест с одной стороны, для того чтобы маринад пропитался получше, ну и для красоты)) Затем хорошенько смажем мёдом 1-2 чл с горчицей и перцем. Оставим мариноваться минут на 20.  Молодой картофель, не очищая нарезать тонкими пластинками и обжарить. Выложить на салфетку и посолить.  Теперь обжариваем кальмара по минуте с каждой стороны, главное не пережарить и не превратить его в резину (у меня всегда получается нежное филе). Оставляем на доске чуть остыть, нарезаем и ещё раз приправляем мёдом, лимонным соком и острым перцем по вкусу.  Далее собираем салат. Выкладываем на тарелку салатные листья, тонко нарезанный красный лук, чипсы и кальмар. Сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком. При желании можно разнообразить салат дополнительными ингредиентами, например, креветками и болгарским перцем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1028 автор: admin 31-08-2013, 03:14 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
