| Шоколадная шарлотка с клубникой в мультиварке Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
 Шарлотка в наши дни стала очень популярным блюдом, но знает ли кто-то историю этого пирога? Точных сведений об истории его происхождения нет, только легенды. Одна из версий – романтическая, хотя ее доказательств не существует. История такова: один повар был безнадежно влюблен и назвал в честь своей возлюбленной Шарлотты рецепт пирога. Другая легенда связывает рецепт шарлотки с королевой Великобритании Шарлоттой, женой короля Георга III. Но неизвестно, каким именно образом – либо сама королева придумала его, либо десерт подавали к столу царственной особы. В староанглийском языке было слово charlyt, которое как раз обозначает блюдо из взбитых яиц, сахара и молока. И это немного проясняет дело, однако непонятно, каким образом шарлотка стала французской. Во Франции с давних пор шарлотка готовится следующим образом: белый хлеб пропитывается маслом, сливками, молоком. В форму укладывается сначала хлеб, затем яблоки с ликером, а сверху заливается заварной крем. Десерт запекают, и он получается нежным и пышным. В наши дни существует множество вариантов шарлотки – с любыми фруктами (груша, слива, персик и так далее) или ягодами (малиной, смородиной, клубникой и так далее) вместо яблок, с желе или помадкой вместо заварного крема. Но, как известно, любая хозяйка должна уметь фантазировать на кухне. Фантазируем сегодня с шарлоткой и готовим шоколадную шарлотку с клубникой в мультиварке! яйца – 3 шт. соль – щепотка сахар – 1 ст. мука – 1 ст. ванилин какао-порошок – 3-5 ст.л. клубника – 200-250 г для смазывания кастрюли: масло сливочное для посыпки: пудра сахарная 1. Начнем с приготовления бисквита. Яйца подсаливаем и взбиваем миксером (или венчиком) в крепкую пену. Постепенно добавляем сахар, продолжая взбивать яичную массу на больших оборотах. Затем вводим постепенно муку, продолжая взбивать массу, но уже на минимальных оборотах. Теперь добавляем какао-порошок и вымешиваем тесто. 2. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. 3. Клубнику перебираем, удаляем плодоножки и промываем. Разрезаем каждую ягоду пополам. 4. На дно мультиварки выкладываем чуть меньше половины всей клубники и заливаем половиной теста. Затем снова кладем клубнику, оставляя несколько ягод для украшения шарлотки. Снова заливаем оставшимся тестом. 5. Устанавливаем режим Выпечка, время – 40-50 минут, закрываем крышку и ждем сигнала об окончании приготовления. 6. Готовую шарлотку посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами клубники.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1100 автор: admin 7-09-2013, 01:08 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
