| Баклажаны маринованные Все рецепты, Закуска, Консервирование, соленья |
||
 Этот рецепт у меня живёт давно, я баклажаны очень люблю, а когда их мариновать как не осенью?)) Так что закатываем рукава и к плите) Баклажаны 700 г Соль 2 ч.л. Соль морская 3 ч.л. Сахар-песок 25 г Уксус столовый 60 мл Растительное масло 140 мл Чеснок дольки 2 шт. Лук красный ½ шт. Перец чили ½ шт.  Баклажаны бланшировать в кипящей подсоленной воде, не очищая, минут 5.  Для маринада смешать соль, сахар, уксус 9%, масло и мелконарезанный чеснок.  Лук нарезать тонкими кольцами, сложить в дуршлаг и обдать кипятком, затем промыть холодной водой и добавить его в маринад вместе с острым перцем чили.  Горячие баклажаны нарезать колечками (произвольно) и залить маринадом. Готово через 4-5 часов, но чем дольше маринуются, тем вкуснее становятся) Храним в холодильнике.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1098 автор: admin 12-09-2013, 20:34 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
